グルメ・クッキング

2018/12/12

ハンバーグ定食@Bar Cuore(表参道ランチ)

初めて入ったバー・クオレ。ランチメニューは、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、豚肉の生姜焼き、麻婆豆腐、豆腐ハンバーグの5種類で、ハンバーグはソースをデミグラスかトマトから選べます。


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ハンバーグのデミグラスソース。浅いボウル状のお皿に、ハンバーグ、千切りキャベツとレタスのサラダ、ポテトサラダ、スパゲッティが盛り合わされています。この組み合わせでこの感じがすでに少しレトロです。

厚みがあってふっくらとした口あたりのハンバーグにはとろけるチーズが乗せてあり、肉の旨みとチーズの風味、濃厚なデミグラスソースが渾然一体となって楽しめます。おいしいハンバーグだと思います。

ガルニのスパゲッティはもちろんアルデンテなどではなく、ふわふわです。しかしそれが、またいいのです、ガルニですから。デミグラスソースとからまって、ほどよくジャンクな感じが楽しめます。

ごはんと味噌汁、切り干し大根の小鉢がついて800円。ごはんのおかわりは無料のようです。

バーなので厨房が小さく、おばちゃんひとりで営業していることもあり、料理提供には少し時間がかかるし、サービスもけっして行き届いているとは言えませんが、接客の感じはよく、どことなくのんびりとした懐かしさが漂っていて、なかなかいい感じのお店でした。ハンバーグもおいしかったし。

メニュー数が少ないのと、そう頻繁にメニューチェンジがあるとも思えないので、来店間隔は長くなってしまいそうですが、また食べにこようと思います。

ごちそうさま。


バー クオレバー / 表参道駅明治神宮前駅渋谷駅

昼総合点-


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2018/12/06

トマトソース煮込みのハンバーグ@フィリア(南青山ランチ)

フィリアの日替わり洋食ランチ、940円。今日のメニューはトマトソース煮込みのハンバーグです。


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イタリア風ハンバーグのポルペッティとか、サーモンのハンバーグとかは、日替わり洋食のメニューでよく見かけますが、いわゆるふつうのハンバーグは、あまり見た記憶がありません。もしかして初めてか?

ハンバーグはふっくらジューシーでおいしいです。トマトソースはかなり酸と油が強く、少しくどい感じがします。でも、ハンバーグはやっぱりおいしい。

ごちそうさま。


アイビーホール フィリア
アイビーホール フィリア
ジャンル:青山表参道 イタリアン
アクセス:地下鉄表参道駅 B1番出口 徒歩5分
住所:〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-4-25(地図
ネット予約:アイビーホール フィリアのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 表参道・青山×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日:2018年12月6日

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2018/12/04

親子丼と冷やしそば@権兵ヱ(表参道ランチ)

もう12月なのに気温21度ってなんだよ! 暑いので、冷たいそばを食べます。親子丼と冷やしそばのセット、900円。


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ランチの冷たいそばは、蒸籠ではなく冷やかけになります。具材は薄切りのネギだけ。関東にしてはつゆが濃すぎず、醤油よりも出汁の味が強めなのが好ましいです。そばも腰があってよい歯応え。やはり、へぎそばよりも、こういうそばのほうが自分は好きだ。

ちなみにそばは温かいもの(かけそば)も選べます。そばのかわりにうどんにもできます。

親子丼は、自分にはちょっと甘みが強いです。でも、肉と卵と出汁の味がしっかり楽しめておいしい。もう少しだけ砂糖か味醂かを抑えてあるといいんだけどな。

丼ものと麺類の組み合わせ、大好きです。この店も、支払いにクレジットカードが使えればもっと来るんだけどな。

一人客で行くと通されることの多い大テーブルが、以前は奥の席に通されると出入りの祭に手前の席の人に立ってもらうしかない配置でしたが、ひさしぶりに行ったら誰も立たないでもすべての席に行き来できる配置に変わってました。いいことだ。

ごちそうさま。


権兵ヱ
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ千代田線表参道駅B1口 徒歩1分
住所:〒107-0062 東京都港区南青山5-9-3(地図
周辺のお店のネット予約:
韓国家庭料理×サムギョプサル専門店 金ちゃん 渋谷本店のコース一覧
ビストロ ヴァンブリュレ 表参道のコース一覧
行列のできる鍋居酒屋 吟の利久 渋谷総本店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 表参道・青山×そば
情報掲載日:2018年12月4日

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2018/12/03

煮込みラムバーグ@matoi ya(表参道ランチ)

ひさしぶりに来たら店名がローマ字表記に変わってました。ランチメニューのなかから煮込みラムバーグを注文。ソフトドリンク1杯つきで1000円です。

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店名が英文に変わっても、料理提供に時間がかかるのは以前と同じです。

ただ、以前は時間がかかるうえに出された料理がぬるくて絶望的な気分になることが少なくありませんでしたが、今日の料理は熱々です。小さな鉄鍋(ストウブ)で提供されるので、食べ終わるまで温かさが持続します。

ほどよくラムの甘みが感じられるハンバーグが、濃厚なドミグラスソースで煮込まれています。ラムの旨みとソースの旨みのバランスがいいです。

ソースのうえからは、素揚げしたヤマイモ、サツマイモ、ナス、シイタケがトッピングされています。ヤマイモの素揚げは、食べるまではジャガイモだろうと思っていたので、意表を突かれました。しかもおいしい。

過去の経験からまったく期待せずに入りましたが、店名を英文にしただけでなく、熱い料理は熱い状態で提供するという料理屋としてあたりまえのことがあたりまえにできる店になったのなら、よいことです。

ごちそうさま。


肉炭バル MATOI‐YA 表参道店
肉炭バル MATOI‐YA 表参道店
ジャンル:備長炭火焼き・野菜バル
アクセス:地下鉄銀座線表参道駅 B2番出口 徒歩2分
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-50-6 中島ビルB1(地図
姉妹店:gigas 高田馬場店 | シーフードバル Gigas 東京駅グランルーフ店
ネット予約:肉炭バル MATOI‐YA 表参道店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 表参道・青山×スペインバル・イタリアンバール
情報掲載日:2018年12月3日

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2018/11/30

たぬきうどんとミニネギトロ丼@廻船呑屋(表参道ランチ)

この近辺では貴重なお手ごろ価格の居酒屋ランチ。先月までは冷やしうどんだったものが、今月の半ばころから温かいたぬきうどんになりました。セットの丼は、ふだんはミニソースカツ丼を頼むのだけど、たまにはミニネギトロ丼にしてみます。


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うどんのつゆが、前よりも少ししょっぱくなった気がします。それでも、醤油味ではなく出汁と塩のつゆなので大丈夫。少し味が濃いけどおいしいです。

うどんが稲庭うどんで、温かくするとのびやすいから、あまりゆっくりは食べられません。トッピングの天かすもつゆのなかでどんどんふやけて大きくなっていきます。うっかりしていると器の中がうどんと天かすでみっちり状態になります。

ミニネギトロ丼は、ちゃんと冷ました酢飯を使っていて、ネギトロの分量バランスもいいです。さっぱりします。

しかし、最近はずいぶん混んでるな。そこそこ席数があるのに厨房とホールを3人でまわしていてたいへんそうです。

ごちそうさま。


廻船呑屋 表参道店
ジャンル:海鮮料理
アクセス:東京メトロ千代田線表参道駅B3口 徒歩1分
住所:〒107-0062 東京都港区南青山5-6-4 ハイトリオ南青山B1F(地図
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情報掲載日:2018年11月30日

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2018/11/28

もち豚のグリル マスタードグレイビーソース@W(表参道ランチ)

Wの今日のグリル料理は、もち豚のグリル マスタードグレイビーソースです。サラダとドリンクバーがついて1000円。


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サラダもつくのにガルニにも野菜が乗っててうれしいです。

もち豚は柔らかくジューシーに焼かれています。もともと旨みのある豚肉は、シンプルに調理するのがおいしいですね。ソースもマスタード味のグレイビーで、シンプルなので豚肉の味をじゃましません。チリの赤ワインともいい塩梅です。

ごちそうさま。


W omotesando The Cellar Grill
W omotesando The Cellar Grill
ジャンル:ワインと創作料理
アクセス:地下鉄半蔵門線表参道駅B2番出口 徒歩1分
地下鉄千代田線表参道駅B2番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線表参道駅B2番出口 徒歩1分
住所:〒107-0061 東京都港区北青山3-10-6 青山パ-クスビルB1(地図
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情報掲載日:2018年11月28日


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2018/11/27

ランチ握り「布袋」@杉玉(神楽坂ランチ)

神楽坂通り沿いの、毘沙門天の向かいあたりに比較的最近できたと思われる寿司居酒屋がランチ営業をしてたので、入ってみました。握り寿司と天ぷらのセットがおいしそうだったのだけど、今日は天ぷらは出せないらしいので、ランチの握り寿司のなかからいちばん安い「布袋」を注文。寿司が14貫と赤出汁味噌汁がついて990円です。


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この店はスシローの新業態らしいです。寿司の内容は、マグロの赤身、サーモン、生タコ、海老、イカ、玉子、帆立、穴子、甘海老、アジ、エンガワ、しめ鯖、ネギマグロ、いなり。いちおうカウンター内で職人さんらしき人が握ってくれます。

味はまぁまぁでしょうか。軽く茶色いシャリは小振りでネタとのバランスは悪くないです。西友の寿司よりは確実においしいですが、「旨い寿司を食べた」という感動はありません。それでも、神楽坂で、その場で握ってもらった寿司を安い価格で気軽に食べられることは利点です。

赤出汁味噌汁は、味が濃すぎ。なんか酸味も強くて、寿司の味を全部消しちゃう感じです。あと口にも妙な酸味が残ります。あれならないほうがいいな。それよりお茶のおかわりがほしかったよ。

なんかここのところ寿司が食べたくて、せっかく神楽坂にきたから食べていこうと思ったのだけど、ここではなく、響あたりで食べればよかった。

ごちそうさま。


鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂店
鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂店
ジャンル:寿司屋×海鮮居酒屋
アクセス:都営大江戸線牛込神楽坂駅 徒歩4分
住所:〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-2(地図
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 神楽坂×寿司
情報掲載日:2018年11月27日

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2018/11/21

ジャークポークのグリル 薫製卵のタルタルソース@W(表参道ランチ)

日替わりグリル料理、今日はジャークポークです。


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サラダとスープ、赤ワインを楽しみながら、メインを待ちます。


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ジャークポーク。ほどよくぴりっと辛くておいしいです。ソースなしで食べたほうが、肉そのものの旨みとグリルならではの香ばしさが楽しめますが、薫製卵のタルタルソースをつけると、そこにスモーキーな香ばしさと卵の甘みが加わって、味わいに複雑さと奥行きが加わります。うまいし、チリの赤ワインともよく合います。

ワインとスープも含めたドリンクバー付きで1000円は、やはりコスパが高い! スタッフさんたちも感じいいです。

ごちそうさま。


W omotesando The Cellar Grill
W omotesando The Cellar Grill
ジャンル:ワインと創作料理
アクセス:地下鉄半蔵門線表参道駅B2番出口 徒歩1分
地下鉄千代田線表参道駅B2番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線表参道駅B2番出口 徒歩1分
住所:〒107-0061 東京都港区北青山3-10-6 青山パ-クスビルB1(地図
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情報掲載日:2018年11月21日

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2018/11/20

鶏肉のグリーンカレー炒飯@ハヌマーンズナイン(神楽坂ランチ)

タイ料理の名店(だと自分は思ってる)、神楽坂のハヌマーンズナインです。今日の日替わりランチは鶏肉のグリーンカレー炒飯。ドリンク付きで980円。


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ひと口めから広がる豊かな風味と旨みが「タイ料理!」と主張します。目が覚めるような辛さがありながらも、ただ辛いだけでなく、辛さを引き立たせつつも柔らかく包み込むような旨みがあります。うまいです。味も香りも強いパクチーがとてもよいアクセント。

さらにおまけで通常のグリーンカレーも少しだけつけてくれたので、グリーンカレー炒飯にグリーンカレーをかけるという贅沢な食べ方も楽しめました。通常のグリーンカレーのほうが塩味とココナッツミルクの甘みが強く、グリーンカレー炒飯にまた別の旨みを加えてくれます。


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最後にいつもどおり、ホットコーヒーを飲んでごちそうさま。

やっぱうまいよ、ハヌマーンズナイン。


ワイン×タイ料理 HANUMAN’S NINE9
ワイン×タイ料理 HANUMAN’S NINE9
ジャンル:宴会 貸切 音響設備
アクセス:地下鉄東西線神楽坂駅 2番出口 徒歩3分
住所:〒162-0808 東京都新宿区天神町3-5(地図
ネット予約:ワイン×タイ料理 HANUMAN’S NINE9のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 神楽坂×タイ料理
情報掲載日:2018年11月20日

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2018/11/14

スパニッシュランチプレート@青山トロ(南青山ランチ)

ひさしぶりの青山トロです。サラダ、スープ、ドリンクバー付きで1000円。


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サラダはもちろん特盛りで。大盛り、中盛り、特盛り料金無料です。大量の生野菜をもしゃもしゃ食べます。


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スパニッシュランチプレート。サラダのお皿が大きすぎるので、メインディッシュなのに少し見劣りがするという(笑。

皿に盛られているので見栄えはもうひとつですが、パエリヤはあいかわらずおいしいです。魚介の香りがとてもいい。塩はもう少し強くてもいいかな。

トルティージャと生ハムを乗せたバゲット、フジッリをトマトソースで和えたものが添えられています。安心かつ安定の味。

ランチの選択肢が5種類くらいしかなく、メニュー内容がずっと変わらないため、どうしても来店間隔があいてしまいがちな店ですが、味とコストパフォーマンスはなかなかよくて、いいお店だと思います。

お店の雰囲気づくりに大きく貢献しているホールの陽気な髭のおじさんが今日はいなかったのが残念です。

ごちそうさま。


青山 TORO
ジャンル:スペインバル
アクセス:東京メトロ千代田線表参道駅B1口 徒歩3分
住所:〒107-0062 東京都港区南青山5-8-5 南青山8953ビルB1F(地図
周辺のお店のネット予約:
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 表参道・青山×スペインバル・イタリアンバール
情報掲載日:2018年11月14日

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