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2022年9月

2022/09/21

アルホォンティコ エキストラヴァージンオリーブオイル

トルコの南、東地中海にあるキプロス島の大部分を占める、キプロス共和国でつくられているオリーブオイル。
ふんわりとした甘い香りがあり、味わいはまろやか。
そしてどことなく、「瓶入りのアーティチョークのオイル漬け」のオイルのような、アーティチョークの風味がほんのり感じられる。
自分はどちらかといえば青い香りがして辛さや苦さの感じられるスパイシーなオリーブオイルのほうが好きだけど、まろやかななかに個性の感じられるこのオイルもなかなか好き。



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