真鯛のポワレ マッシュルームソース ／ ビストロ・アヴァンス（南青山５丁目ランチ）

真鯛のポワレ　マッシュルームソース。皮はカリッと、身はふっくらと焼かれた真鯛に、マッシュルームをピュレにしたソースが添えられ、上からは薄くスライスした生のマッシュルームが散らしてあります。ソースと生のダブルで口の中にマッシュルームの甘い風味がたっぷり広がります。おいしい。

ガルニは茹でたブロッコリーと焼いたナス。しっかり火が入りオリーブオイルも吸った焼きナスはとろとろです。焼いたナスっておいしい。

今日のスープはカボチャのポタージュでした。自然な甘さが堪能できます。

最後にコーヒーをいただいてごちそうさま。1300円で満足できるランチでした。

Bistro AVANCE

050-5872-6994

東京都港区南青山5-1-25 北村ビル B1F

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13256212/