真鯛のポワレ 青海苔ソース ／ ビストロ・アヴァンス（南青山５丁目ランチ）

真鯛のポワレ　青海苔ソースです。薄い緑色のソースがかわいらしい色合いできれいです。

真鯛の皮がカリッと焼いてあり、ちょっと焼き魚っぽい香りもあります。味付けは薄めで、魚の旨みを楽しめます。

ソースの海苔は生海苔を使っているらしく、少しねっとりしています。磯の香りがわずかに香るクリームソースで、鯛の淡白な味わいとよく合います。

今日のスープはカボチャのポタージュ。クリーム少なめでカボチャそのものの味を全面に出してあります。カボチャの優しい甘みが楽しめます。

ドリンク付きで1300円。でも今日はランチのスタンプカードがいっぱいになっているので、無料でいただけます。ありがたし。

ごちそうさまでした。

Bistro AVANCE

050-5872-6994

東京都港区南青山5-1-25 北村ビル B1F

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13256212/