スズキのパリパリ焼き トマトソースとパルメザンチーズ ／ Ｗ（北青山３丁目ランチ）

食べられるのはこれが最後になるかもしれない魚のパリパリ焼きシリーズ、今日はスズキのパリパリ焼きです。

春巻の皮で包まれたスズキはしっとりジューシーで、パリパリに焼かれた春巻の皮とのコントラストが楽しいです。

ソースは酸味のしっかりしているトマトソースにパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしたものがかかっています。ソースにはけっこう凝ることの多いこの店ですが、今回はシンプルかつ王道のソースです。スズキの旨みとも春巻の皮の味わいとも相性の良いソースだと思います。

サラダ、スープバー、ドリンクバー付きで1000円。

この場所でのこの店の営業は来週月曜まで。移転先は決まったようですが、いつから営業できるかはまだはっきりしないようで、さらには、新店舗でランチ営業をするかどうかも現時点では未確定のようです。新しい店は、場所的にはいまよりも会社に近くなるようなので、ぜひランチ営業を、できればいまと同じ価格で行ってほしいと、切に願う今日このごろです。

ごちそうさまでした。

ダブリュー表参道 ザ セラーグリル

03-3400-3552

東京都港区北青山3-10-6 青山パークスビル　B1F

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13121823/