漬けサーモンのロースト 大葉のジェノヴェーゼソース ／ Ｗ（北青山ランチ）

漬けサーモンのロースト　大葉のジェノヴェーゼソースです。中心部がごくわずかにレア気味になるように焼かれています。大葉の風味があまり感じられないのが少し残念ですが、油の乗ったサーモンとオイリーなソースでほどよくこってりした仕上がりとなっていて、量の割には満腹感、満足感があります。

サラダ、スープバー、ドリンクバー付きで1000円。

W omotesando

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