アサリとカレイのパリパリ焼き バジルおろし添え ／ Ｗ（表参道ランチ）

Ｗのパリパリ焼きシリーズ、今日はアサリとカレイのパリパリ焼き　バジルおろし添えです。

たいていは魚１種が包まれているパリパリ焼きですが、ときどきアサリが一緒に入るようです。前回、アサリが入ったのは、たしか鱈のときでした。火を入れると身が崩れやすい魚のときにアサリが追加されるのでしょうか。

アサリの味が強くてカレイの味はよくわかりませんが、ふわっとほろっとした食感にカレイが活きているやうに思います。バジル風味の大根おろしも爽やかで、油を吸ってパリッとなった春巻の皮をさっぱりと楽しませてくれます。

サラダ、スープバー、ドリンクバー付きで1000円。

W omotesando

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