スモークサンマのロースト ネギとセロリの香味ソース ／Ｗ（表参道ランチ）

スモークサンマのローストです。燻製の甘く香ばしい香りがめちゃめちゃ食欲をそそります。脂ののった身がふっくらと焼かれていて、味わいも最高です。

ソースは、ネギとセロリの香味ソースって書いてあったかな。ネギとセロリの他に、おそらく大根おろしも入った醤油系のソースです。ネギのくせのある苦みとセロリの爽やかな味わい、それにおそらく大根と醤油の柔らかな甘みが加わって、さっぱりしているけれど風味たっぷりです。脂ののったサンマとの相性もバッチリですし、たぶん、ごはんに乗せたら何杯でも行けそう。

スーパーで売っている惣菜の竜田揚げではないサンマを食べるのはひさしぶり。ワタの苦いところは少し苦手ですが、身のおいしさはたまりません。うまいよ、サンマ。

サラダ、スープバー、ドリンクバー付きで1000円。

W omotesando The Cellar Grill

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