スパイシーチキンカリー ／ 廻船呑屋（表参道ランチ）

スパイシーチキンカリーです。名前のとおり、なかなかにスパイシー。このメニューの提供を始めたばかりの頃にいちど食べたことがあるのだけど、あのときよりも辛くなっている気がします。

辛さはけっこう強いのだけど、それを受け止めるボディに厚みや奥行きがあまり感じられず、結果として辛さがかなり鋭角的です。これはこれでおいしいのだけど、好みを言えば、辛さと調和する旨みが欲しい。辛さ重視でサラッとしたカレーを食べたい人向けかな。

もし最初から自分がつくるとしたら、カレーになる前の段階で、もっとたくさんのみじん切りかすりおろしたタマネギを飴色になるまで炒めるかな。煮込みの途中ですりおろしたニンジンやトマトなどを少し加えても良さそう。そこまでしなくても、たとえば少し塩を加えるだけでも旨みに奥行きが出るように思います。

なお、鶏肉は柔らかく煮られていて美味です。

味噌汁、福神漬とらっきょう付きで900円。らっきょうはちょっと苦手なので福神漬だけにしてもらいました。

廻船呑屋　

03-5774-0015

東京都港区南青山5-6-4 ハイトリオ南青山Ｂ１Ｆ

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13101325/