« 特製ナポリタン@LACCO(南青山ランチ) | トップページ | ヴァイラル Viral (2016) »

2018/02/26

ハンバーグ定食 デミグラスソース@ほの字(表参道ランチ)

ひさしぶりのほの字です。ランチが900円だったころはけっこう来ていたのだけど、1000円になってからは、会社から少し遠いこともあり、あまりこなくなってました。料理内容からすれば1000円はけっして高くなく、場所柄を考えればむしろ安いくらいなのだけど、絶対値として1000円は、そう頻繁にランチに出せる額ではないんだなぁ。

などと思いながら、ハンバーグ定食を食べることにします。


20180226_130731842


ソースは、和風もおいしいのだけど、ひさしぶりなのでオーソドックスなデミグラスにします。

あいかわらず、すごくふっくらしていてジューシーです。南青山五丁目交差点近辺で1000円以内で食べられるハンバーグの中では、ほの字のハンバーグがいちばんおいしいと思っていますが、ひさしぶりに食べてもやっぱりおいしかった。

なんでしょう、この柔らかさ。かといって、肉の味もしないくらいにつなぎだらけで柔らかいわけではなく、ちゃんと肉の旨みもあり、肉汁じゅわわぁなのです。デミグラスソースも甘すぎず酸っぱすぎず、重すぎず軽すぎず、このハンバーグにぴったりの味わい。やっぱりこのあたりのハンバーグのなかではいちばん旨いな。

ガルニは千切りキャベツとリーフレタス、それにパスタサラダ。なんとなく野菜もとれていい感じ。

小鉢は、今日は春雨とツナ缶をあえて軽く炒めたのかな。これは家でも手軽につくれますね。

今日のお椀は、ニンジン、ダイコン、コンニャク、鶏肉、それにネギの入ったお吸い物。軽くとろみがつけてあり、ちょっぴり中華風です。けっこうおなかにたまる感じのお椀です。

ハンバーグにパスタサラダに春雨と、おなかにたまる感じのものがたっぷりで、超腹いっぱいです。ごはんとお椀はおかわり無料ですが、そこまで行けんかった。お椀はおいしかったのでちょっとおかわりしたかったんだけどな。

腹パンパンでごちそうさま。


ほの字 青山店
ほの字 青山店
ジャンル:和風居酒屋
アクセス:地下鉄表参道駅 B2出口 徒歩3分
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-50-2 青山エンジョウビルB1(地図
姉妹店:今夜もワイン  | 和飲。ほの字
周辺のお店のネット予約:
TOM BOY 106渋谷道玄坂店のコース一覧
肉炭バル MATOI‐YA 表参道店のコース一覧
料理倶楽部のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 表参道・青山×和食
情報掲載日:2018年2月26日

|

« 特製ナポリタン@LACCO(南青山ランチ) | トップページ | ヴァイラル Viral (2016) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 特製ナポリタン@LACCO(南青山ランチ) | トップページ | ヴァイラル Viral (2016) »