コック・オー・ヴァン（南青山ランチ）

寒い日は煮込み料理が恋しくなります。というわけで、フィリアで日替わり洋食ランチのコック・オー・ヴァン、940円。

赤ワインの酸味と渋みがけっこう強く感じられます。さっぱりしてて、かつ、奥行きもある味わい。鶏肉の煮込み時間が短かったのか、はたまた煮込みすぎたのか、ちょっと硬かったのが残念ですが、味はいいです。

ガルニは、茹でた芽キャベツとブロッコリー、それにニンジン。この店で芽キャベツがガルニについているのを見るのは初めてな気がします。そしてお皿の真ん中にはマッシュポテトが盛ってあり、コック・オー・ヴァンのソースと混ぜながら食べると美味。

あと、今日のサラダのドレッシングはほんのり柑橘の風味があり、これも爽やかでよかった。

ちなみに昨日の夕食はブッフ・ブルギニヨンだったので、肉の赤ワイン煮込みが続いてしまいましたが、旨いからいいんです。

ごちそうさま。

アイビーホール フィリア

ジャンル：青山表参道 イタリアン
アクセス：地下鉄表参道駅 B1番出口 徒歩5分
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-4-25（地図）
ネット予約：アイビーホール フィリアのコース一覧
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情報掲載日：2018年2月1日