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2017年8月27日 - 2017年9月2日

2017/08/31

豚バラ肉のビール煮込み@フィリア(南青山ランチ)


フィリアの日替わり洋食ランチ、本日は豚バラ肉のビール煮込みです。ライスかパン、それにサラダとスープがついて940円。


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ビール煮込みは神楽坂のステファノでも食べたことがありますが、ステファノはたしか、ソースもヒールを煮詰めてつくったもので、だから色合いが白っぽかったのですが、ここのビール煮込みは、ビールで煮込んだ肉を、少し酸味が強めのドミグラスソースでさらに軽く煮込んであるようです。ソースとともに食べると豚肉のドミグラスシチューっぽい味になりますが、肉だけを食べるとビールの風味が感じられます。

ガルニ代わりにボイルしたブロッコリーとマッシュポテトが添えてあるのはいいのだけど、このメニューなら、マッシュポテトは温かいほうがよかったな。ほとんど常温だったのが少し残念です。

ごちそうさま。

フィリア(ぐるなび)

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2017/08/28

タコライス@cay(表参道ランチ)


日替わりランチがタコライスだったので、ひさしぶりに入店しました。サラダがついて1000円。


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サラダのほかに、タコライスにもレタスが乗っているので、野菜がけっこうたくさん食べられるのがいいです。
ただ、ここのタコライスは甘いな。タコミートにチリがほとんど効いていなくて、野菜の甘みが強いです。もっとスパイシーなほうが自分は好き。

ごちそうさま。

CAY(ぐるなび)

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