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2017/12/06

鶏そぼろ丼セット@青山一真(表参道ランチ)

青山一真の本日のサービスランチは鶏そぼろ丼セットです。ミニ蒸籠蕎麦がついて850円。


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ふだんのサービスランチは、ランチメニューのなかの一品が通常時の100円引きになっていることがおおいのですが、鶏そぼろ丼はふだんのランチメニューにはない、サービスランチだけのメニューのようです。

ごはんの上に、鶏そぼろと炒り卵が載っているのですが、どちらもぼんやりした味。

炒り卵にはわずかに味付けがしてあるようなのですが、それが出汁なのか塩なのか醤油なのかも判然としないような、中途半端な味付けで、卵だけを別に食べなければ味が付けられていることすらわからないくらいの薄さです。

鶏そぼろも、ぼんやりと醤油っぽい風味があるだけで、鶏の旨みも引き立たないし、ごはんに載せる具材としても味が薄すぎです。蕎麦屋の鶏そぼろなのに、出汁の旨みも感じられません。

あぁ、塩がほしい。あまりに味にしまりがないので、そばの汁を箸で少しずつつけたりしながら食べました。

ごちそうさま。


青山一真
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ千代田線表参道駅B1口 徒歩2分
住所:〒107-0062 東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビルB1F(地図
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情報掲載日:2017年12月6日


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