チキンソテー＠青山トロ（南青山ランチ）

今年最後の南青山ランチは青山トロで食べることにします。本日のおすすめランチ、1000円。サラダ、スープ、ドリンクバー付きで、サラダは大盛りも特盛りも無料です。

お店の人に「いつもどおりですね」と言われてしまう特盛りサラダ。日頃の野菜不足はここで解消です。サラダだけでおなかいっぱいになりそうなくらいの量がうれしい。原価率とか大丈夫なのかと少し心配になります。レタス、キャベツ、キュウリ、トマト、コーンなどが入ってます。

最初のドリンクも、いつもどおりピンクグレープフルーツジュース。

メインディッシュ。本日のおすすめはチキンソテーです。

少し火が入りすぎな感じもしますが、許容範囲内。皮がすごくカリカリに焼いてあって、香ばしいです。鶏の皮はやっぱりカリカリじゃないとね。
下には小麦粉とバターの味がするソースが敷いてあります。溶かしバターに小麦粉でとろみをつけたのかな。柔らかくて優しい味わいです。
ガルニはウェッジス。上からバルサミコがかけてあり、バターのソースと混ざるといっそう旨みが増します。

スープはおなじみの野菜スープですね。細かく刻んだタマネギやニンジンなどが、けっこうたっぷり入ってます。

最後にコーヒーとピンクグレープフルーツジュースを飲んでごちそうさま。

今日も相変わらずパンク気味に営業してましたが、口髭がいかにもスペイン料理店の人っぽいホールのおじさんは感じが良く、スタッフが足りずに手が回りきらないなかでいつも一生懸命に働いている姿に好感が持てます。料理の味と価格のバランスもよく、なかなかよい店だと思います。

青山 TORO
ジャンル：スペインバル
アクセス：東京メトロ千代田線表参道駅B1口 徒歩3分
住所：〒107-0062 東京都港区南青山5-8-5 南青山8953ビルB1F（地図）
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情報掲載日：2017年12月27日