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2017年8月

2017/08/31

豚バラ肉のビール煮込み@フィリア(南青山ランチ)


フィリアの日替わり洋食ランチ、本日は豚バラ肉のビール煮込みです。ライスかパン、それにサラダとスープがついて940円。


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ビール煮込みは神楽坂のステファノでも食べたことがありますが、ステファノはたしか、ソースもヒールを煮詰めてつくったもので、だから色合いが白っぽかったのですが、ここのビール煮込みは、ビールで煮込んだ肉を、少し酸味が強めのドミグラスソースでさらに軽く煮込んであるようです。ソースとともに食べると豚肉のドミグラスシチューっぽい味になりますが、肉だけを食べるとビールの風味が感じられます。

ガルニ代わりにボイルしたブロッコリーとマッシュポテトが添えてあるのはいいのだけど、このメニューなら、マッシュポテトは温かいほうがよかったな。ほとんど常温だったのが少し残念です。

ごちそうさま。

フィリア(ぐるなび)

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2017/08/28

タコライス@cay(表参道ランチ)


日替わりランチがタコライスだったので、ひさしぶりに入店しました。サラダがついて1000円。


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サラダのほかに、タコライスにもレタスが乗っているので、野菜がけっこうたくさん食べられるのがいいです。
ただ、ここのタコライスは甘いな。タコミートにチリがほとんど効いていなくて、野菜の甘みが強いです。もっとスパイシーなほうが自分は好き。

ごちそうさま。

CAY(ぐるなび)

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2017/08/24

親子丼とミニせいろ蕎麦のセット@青山一真(南青山ランチ)

親子丼とミニせいろ蕎麦のセット@青山一真(南青山ランチ)

最近オープンしたへぎ蕎麦のお店。面にメニューも何も置いてないので、ちょっと入りにくいですが、チェーン店なのでそんなに高いことはないだろうと思って入店。


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ランチメニューは670円から1550円のあいだで、温かい蕎麦と冷たい蕎麦、それに丼ものもあって、なかなか使い勝手がよさそうです。
今回は、親子丼とミニせいろ蕎麦のセットにしました。900円。


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お蕎麦。表面がすごくつるつるです。味もかなりさっぱりした感じ。あまり蕎麦っぽさを感じないのですが、へぎ蕎麦ってこういうものなのでしょうか。
それに、茹でたあとの洗いがあまいのか、ぬるっとした感じが蕎麦に残ってるし、そのうえ水切りもあまめで、蕎麦が盛られた升の底が水浸し。
薬味には、ネギと辛子がついていました。蕎麦に辛子って、初めてです。試してみたけど、やっぱり山葵のほうが美味しいなぁ。ちなみに山葵はテーブルに最初からセットしてあります。
蕎麦湯も薄めで、あまり蕎麦の味がしませんでした。

そして、親子丼。鶏肉は旨みがあって美味しいです。ただ、全体として薄味で、出汁の旨みがありません。蕎麦屋の親子丼やカツ丼は、出汁の味が楽しめて旨いものが多いのですが、少なくとも今日のここの親子丼は、蕎麦屋の親子丼への期待に応えてはくれませんでした。

たしか4日前に新規オープンしたばかりで、ホールのオペレーションがまだグダグダですから、厨房も本調子ではないのかもしれません。この先ちゃんと美味しくなることを切に期待したいです。ずっと今日のような状態のままなら、かなり残念な感じです。

ごちそうさま。

青山一真
03-6427-2172
東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13212205/


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2017/08/23

冷やし蕎麦と天ぷら@フィリア(南青山ランチ)


フィリアの日替わり和食ランチ、本日のメニューは冷やし蕎麦と天ぷらのセットです。940円。


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きりっと冷やされたお蕎麦と、温かい天ぷら。

天ぷらは、椎茸、シシトウ、それともうひとつかふたつ野菜があって、けっこう大きめの鶏天がふたつ。しっかり衣のオールドスタイルな天ぷらですが、天蕎麦はこのくらい衣がしっかりしているほうが、ツユにつけてもくたっとならなくていいです。かりっとした衣とふんわり柔らかい野菜や鶏が美味しい。

冷やし蕎麦も、ツユがそれほど濃い味ではないのがうれしいです。飲めます。

さらにゆかりごはんもついてて、これ以上ない組み合わせですね。満足。

軽く食べ過ぎな感じでごちそうさま。

フィリア(ぐるなび)

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2017/08/21

メカジキのトマトグラタン@フィリア(南青山ランチ)


フィリアの日替わり洋食ランチ、本日のメニューはメカジキのトマトグラタンです。


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メカジキのソテーの上に、粗めにカットしたトマトのソースと、とろけるチーズを乗せて、バーナーかオーブンで焼き目をつけたようです。メカジキが焼きすぎで少し硬いですが、爽やかなトマトソースと、ミルクが感じられるチーズの旨味が、淡白なメカジキの味とよく合います。

ガルニのサラダには、サウザンアイランドにクミンと少しだけチリを入れてあるのかな、わずかにピリ辛で、ほんのりエスニックな風合いのドレッシングがかかっていて、なかなかいい感じです。サラダにクミン風味って、意外といいな。

これでメカジキの火の入れ具合がもっとよければよかったんだけどなぁ。それだけが残念です。

ごちそうさま。


フィリア(ぐるなび)

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2017/08/18

キノコとアサリのパスタボウル@LACCO(南青山ランチ)


LACCOのパスタボウル、800円。今日は白いシャツを着ているので、ソースが飛んでも目立たないよう、キノコとアサリのクリームソースにします。


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サラダがつきます。量は多くないですが、サラダがつくと少し得した気がします。カウンター席は照明が暗いので、料理がよく見えないのがちょっと残念です。


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パスタボウル。麺は浅草開化楼のパスタフレスカが使われています。あまりパスタっぽくはないですが、もちもちとした生麺でおいしいです。ちなみに大盛り無料です。
汁気は多いけど味付けがしっかりしているソースとよく混ぜながら食べます。アサリの出汁がよく出ていておいしいです。ぷっくりと丸いむき身のアサリがけっこうたくさん入ってます。キノコは、マイタケとシメジ、それになんだかよくわからないキノコも入ってました。

生麺で大盛り無料、サラダとアイスティがついて800円は、このあたりとしては非常に良心的だと思います。接客も感じがいいです。

ごちそうさま。


LACCO(ぐるなび)

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2017/08/17

チーポテトマジョ@青山トロ(南青山ランチ)

チーポテトマジョ@青山トロ(南青山ランチ)

野菜不足なので青山トロにきました。ここで特盛りサラダをわしわし食べます。


まずはスープとドリンク。今日のスープは玉ねぎ、ニンジン、コーンが細かく刻まれたスープです。ほんのりコーンの甘さが感じられて、優しい味わい。
ドリンクはいつもどおりピンクグレープフルーツ。


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特盛りサラダ。1000円でドリンクバーもついて、サラダの特盛り料金無料って、このあたりでは超良心的です。馬のように草を食べます。わしわし。


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チーポテトマジョ。ほんのりピリ辛のトマト風味のシチュー風のものにとろけるチーズがたっぷりかけてあって、オーブンで熱々に焼いてあります。中には柔らかく煮られた鶏肉が入っていて、上にはウェッジスが乗ってます。

前に食べたときはもっと塩が強かった気がしますが、今日は野菜や鶏肉の旨みが強めに感じられる比較的優しい味付けになっています。わずかにパプリカパウダーかなにかのスパイス風味もあるような気がします。

最後にコーヒーをいただいてごちそうさま。

青山トロ(ぐるなび)

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2017/08/09

ロコモコ丼@隠れ房(南青山ランチ)

ずっと以前に一度だけ来たことのある隠れ房。そのときに食べた魚が価格の割にかなりいまいちで、ずっとランチの選択肢からはずれていたのだけど、今週のランチがロコモコ丼だったので、ひさしぶりに入店しました。

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ロコモコだけど、味付けはやはり和風気味。グレービーソースがかなり甘くて、食べててあきてきます。途中でポーチドエッグを崩したり、トマトを混ぜたりして、味を変えながら食べます。

ロコモコのほかには、煮凝り風のマグロと、つけもの、味噌汁。やっぱり和風です。味噌汁は美味しかったな。

このあたりの店はランチのメニューチェンジが少なくて、たいしておいしいものもなく、もうだいぶ食べあきてるので、またちょっと目先の変わったものか週替わりランチになってたらこようかなとも思うけど、わざわざ食べにきたいとは思えないんだなあ、ここ。

ごちそうさま。

隠れ房(ぐるなび)


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2017/08/07

ハンバーグとソーセージ@ル・ドンジョン(南青山ランチ)

ひさしぶりのル・ドンジョンです。ビルの入り口にランチのメニューボードを置けなくなってしまったようで、10階の窓に張り出された「ランチ営業中」の紙を頼りに入店。以前と同じく、900円から1000円くらいで10種類くらいの料理があります。

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ハンバーグとソーセージを注文。サラダとスープ、デザート付きで900円。

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それなりにたっぷりのサラダ。スープは、カリフラワーのびビシソワーズです。クリーム味が強めで、カリフラワーの味はよくわかんなかった。

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メイン。スモークの強いソーセージと、粗く挽かれた肉で手ごね風のハンバーグに、ドミグラスソースがかかってます。ソーセージとドミグラスソースがかなりしょっぱい。塩強すぎ。ただ、ポーチドエッグがちゃんと黄身まで温かいのはポイント高いです。

ガルニは、茹でたアスパラ、ニンジン、ナスなど、複数の野菜が彩りよく配されていて、これもいい感じ。

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デザートは、メロンとパイナップルとリンゴの盛り合わせでした。果物いいな。

塩が強すぎなのは残念ですが、ちゃんと手づくりの西洋料理が食べられて、店からの眺めもよく、サービスもおちついてて、悪くない店です。

ル・ドンジョン(ぐるなび)

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2017/08/03

ナシレマク@マレーアジアンクイジーン(南青山ランチ)

マレーアジアンクイジーンで、ひさしぶりのナシレマク。カレーと魚と野菜が少しずつ盛られてます。ごはんはココナッツ風味です。美味しいよ。


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