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2016/09/16

ジューシービーフカツ 太陽のトマトソースがけ@青山バルカフェ(南青山ランチ)


バルカフェの今回のバル飯は、ジューシービーフカツです。前菜セットとスープ、ドリンク付きで980円。


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前菜セット。サラダにはレモン風味のフレンチドレッシングがかかっています。スープはコーンとジャガイモのヴィシソワーズですかね。それにスズキのカルパッチョと、コッパかな。
ここ、毎回カルパッチョにバジリコのソースをかけてくるのだけど、このソース、カルパッチョにはあまり合わない気がする。


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ビーフカツ。メニューではジューシービーフカツとなっているけど、そんなにジューシーではありません。けっこう硬い。
それに、なんか衣が湿っぽくてはぜんぜんサクサクじゃないし、なにより肉と衣が完全に分離してる。カツとして残念な出来です。

ここ、だんだん料理のクオリティが下がってきてる気がします。もう少しがんばってほしい。

ごちそうさま。

バルカフェ 南青山

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