和風ハンバーグとかサバのペペロンチーノとか＠プランポーネ（江古田ディナー）

奥様がご馳走してくれるというので、江古田にある日本初（らしい）のハラール・イタリアンの店、プランポーネに夕食を食べにいきました。ここのお店のオーナーシェフのムジャヘッドさんとは、27年ほど前に同じレストランで働いていたことがあります。

まずは樽生スパークリングをいただきます。奥様は事情があってノンアルコールの赤ワイン。

ハラールのイタリアン・レストランなのに、なぜか和風ハンバーグ。しかも、日本醤油協会とNHKが主催する「第7回 しょうゆ味レシピ&エピソードコンテスト」で、和食部門の金賞をもらってたりします。ごはんが食べたくなる味です。

何か魚介が食べたいと言ったら、「それじゃ、適当に作るよ」と言って出してくれました。シーフードと野菜の炒め煮風。このソースがすごく美味しくて、バゲットにつけてどんどん食べられちゃいます。

お店には何度か来てるのだけど、実はパスタを1度も食べていなかったという事実。イタリアンなのに。ということで、「今日はパスタを食べることにする」と伝えたら、「それじゃ、私がつくるよ」とオーナーみずから調理してくれたパスタ2品、サバと野菜のペペロンチーノ風と、サーモンとほうれん草のクリームソース。パスタでサバって、ちょっと珍しいけれど、青魚の臭みもなく、ほどよくピリ辛で、とても美味しかった。クリームソースのほうも安定の旨さ。

使っている食材や調味料がすべてハラールだからか、ここの料理は油が軽く、おなかいっぱい食べても胃もたれしないのがとてもいい。

オーナーのムジャヘッドさんと、みのりシェフが、バースデーデザートプレートをつくってくれました。ありがとう。

ああ、ここに来るといつも食べ過ぎてしまう。でも、今回も美味しかった。ごちそうさま。

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イタリアンカジュアルダイニング プランポーネ

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