彩り野菜そば サラダ風＠フィリア（表参道ランチ）

フィリアの日替わり和食ランチ、本日のメニューは彩り野菜そば　サラダ風です。ゆかりごはんがついて940円。

いわゆるサラダうどんはよくありますが、お蕎麦をこういう仕立てにするのって、ちょっと珍しいですね。浅いお皿にお蕎麦を盛り、上にはレタス、オニオンスライス、トマト、水菜、ツナが乗ってます。

野菜がたくさんでうれしいですが、味はどうかな。まず、茹ですぎなのか、延びたのか、お蕎麦がふにゃふにゃです。もう少し歯ごたえがほしい。

あと、つゆ？はもっと研究が必要でしょう。全体的に味が薄くて、ぼんやりしたています。味わいが弱く、お蕎麦とも野菜ともバランスがとれてません。もっと醤油や出汁の味を強くしてぶっかけ風にするとか、あるいは酸を利かせてサラダ感を強調するとか、なんなら甘辛にしてスパイスをきかせて無国籍エスニック風にするとか、なんらかの個性がほしいところです。

その点、ゆかりごはんは安定感抜群で、言うことなしに美味しいです。

ごちそうさま。

アイビーホール フィリア

ジャンル：青山 パーティ 個室
アクセス：地下鉄表参道駅 B1番出口 徒歩5分
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-4-25（地図）
周辺のお店のプラン予約：
・Lanikai Terrace by TABIKOBO のプラン一覧
・DEN Rokuen‐tei 渋谷 ビアガーデンのプラン一覧
・道玄坂 テラスビアガーデン アジアンバル209 渋谷のプラン一覧
周辺のお店：ぐるなび　表参道・青山×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日：2016年6月25日