チキンの白ワイン蒸し柚子ソース＠フィリア（表参道ランチ）

アイビーホールのレストラン、フィリアの日替わり洋食ランチです。

一見、チキン・フリカッセに見えますが、ソースは柑橘を強く効かせた柚子ソース。とてもさっぱりしてて、香りもいいですね。
チキンはとても柔らかく、ジューシーです。
ガルニは、ウェッジスと茹でたブロッコリー、鶏肉の下には玉ねぎときのこのソテーが敷いてあります。意外と野菜多め。
焦がした玉ねぎが香ばしいコンソメと、少しですがサラダもついて、830円。コスト・パフォーマンスもなかなかです。

ごちそうさま。

ブイヤベース＠フィリア（表参道ランチ）: every little thing in my life

アイビーホール フィリア

ジャンル：青山 パーティ 個室
アクセス：地下鉄表参道駅 B1番出口 徒歩5分
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-4-25（地図）
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情報掲載日：2016年2月11日