秋鮭と木の子の和風ムニエル＠ほの字（表参道ランチ）

ひさしぶりのほの字で、初めて食べる魚料理。本日は鮭と木の子の和風ムニエルです。ごはん、味噌汁、おかわり無料で900円。

けっこう大きな鮭の切り身。全体に軽く粉をつけて、皮もかりっと焼いてあります。和風なので醤油味ですが、しょっぱすぎることなく、バターの風味が味にまろやかさと奥行きを与え、レモンの酸味もほどよく効いていて、さっぱり食べることができます。上には椎茸、シメジなどが乗ってます。
小鉢は炒り豆腐でした。ここにもきのこが少しと（エリンギでした）、鶏の挽き肉、ニンジンなどが入ってました。
味噌汁はシジミの味噌汁で、シジミの出汁がたっぷり感じられます。美味しい。
そして白菜の漬け物と、ごはん。

うん、美味しかったです。おなかもいっぱいです。ごちそうさま。

ハンバーグ定食 和風ソース＠ほの字（表参道ランチ）: every little thing in my life

ほの字 青山店

ジャンル：和風居酒屋
アクセス：地下鉄表参道駅 B2出口 徒歩3分
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-50-2 青山エンジョウビルB1（地図）
姉妹店：今夜もワイン  ｜ 和飲。ほの字
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情報掲載日：2015年11月5日

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