ビーフカツレツ＠プエブロ（表参道ランチ）: every little thing in my life

2015/11/08

ビーフカツレツ＠プエブロ（表参道ランチ）

以前はディナー営業しかしていなかったスペイン料理店のPuebro（プエブロ）が、11月5日(木)からランチ営業を始めたようで、期間限定でランチを割引価格で提供していたので、早速入ってみることにします。ランチメニューは5種類ほどで、割引価格で900円から1200円くらい。本当はパエリアを頼みたいところですが、割引でも1200円と1000円を超えてしまうのと、注文から提供までに25分ほどかかるらしい(米から炊くからですね)ので、今回はビーフカツレツにします。通常1200円だそうですが、来週金曜日(13日)までは980円です。サラダとドリンクがつくらしい。

きゅうりとリーフレタスとプチトマトのサラダ。器は小さいですが、けっこうたっぷり入っています。
ドレッシングは上からただかけてあるだけでなく、軽く和えてあるところが素晴らしい。ヨーロッパぽいです。提供する直前にひと手間かける意識がすてきです。

ビフカツ。赤いチェックのテーブルクロスと相まって、とても往年の洋食っぽいです。ミディアムに揚げ焼きにされた牛肉はジューシーで柔らかく、甘い旨みがたっぷりのドミグラスソースと相性ばっちりです。
ガルニは、トルティージャとラタトゥイユですかね。
ちょっとオイルが多めだけど表面がカリッと焼けているトルティージャは、洗練というよりは素朴で安心できる味。
ラタトゥイユは、ズッキーニとタマネギ、それと小さく切った豚肉が入ってるようです。肉入りのラタトゥイユって、ちょっと珍しい感じがしますが、スペインではよくあるのかしら。

食後のドリンクは、いつもどおりホットコーヒー。ほどよい苦みで美味しいです。

1978年にオープンし、37年も営業している老舗のスペイン料理店のようです。オールドファッションドな店内がかわいらしく、ホールを担当する年輩のおじさんも感じがいいです。ランチは、とりあえず1週間ほど割引価格で提供し、その間にお客さんの評価などを聞きながら、その後の提供価格や料理内容などを決めるそうです。割引期間が過ぎたあとも1000円未満の魅力的な料理があって、メニュー内容もときどき変わるなら、また来たいなと思います。

ごちそうさま。

プエブロ青山｜表参道にある本格スペイン料理店です。(オフィシャル)

プエブロ青山

ジャンル：スペイン料理＆ワイン
アクセス：地下鉄表参道駅 B1番出口徒歩2分
住所：〒107-0062 東京都港区南青山5-10-1 二葉ビル3F（地図）
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情報掲載日：2015年11月8日