牛バラ肉のやわらか煮込み＠tanta（表参道ランチ）

ひさしぶりのtanta（タンタ）です。日替わりのメニューから牛バラ肉のやわらか煮込みを注文。サラダ、スープ、ドリンク付きで1000円。スープとドリンクはおかわり無料です。

まずはスープとグレープフルーツジュース。
スープは、ニンジン、ジャガイモ、ソーセージ、タマネギの入ったクリームスープでした。サッパリめだけど美味しいです。

リーフレタスにコーンやニンジンの細りなどが入ったサラダ。それなりに分量があるのがうれしい。

牛バラ煮込み。「やわらか」と書いてあるけど、そんなにやわらかくありませんでした。むしろ、ちょっと硬い。tantaはこれまでいつも期待どおりかそれ以上の料理を出してくれたのに、これはちょっと残念な感じです。
でも、ソースはとてもおいしい。赤ワインとドミグラスソースだと思いますが、おそらく赤ワインをたっぷり使っているのでしょう、わずかに苦みというか渋みを感じられて、濃厚で奥行きのある味わいになっています。
牛肉のほかには、ニンジン、ブロッコリー、マッシュポテトが入ってます。ニンジンもけっこう硬めだな。マッシュポテトか結構あるので、おなかがいっぱいになります。

食後はやっぱりホットコーヒー。いくぶん煮詰まったような酸味がありますが、まぁ、ディスペンサーからおかわり無料で飲めるものですから、こんなものでしょう。

ごちそうさまでした。

Tanta(オフィシャル)
tanta特製煮込みハンバーグ＠tanta（表参道ランチ）: every little thing in my life

南青山 tanta

ジャンル：カジュアル 仏＆伊
アクセス：地下鉄表参道駅 B1出口 徒歩1分
住所：〒107-0062 東京都港区南青山5-6-18 2F・3F（地図）
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周辺のお店：ぐるなび　表参道・青山×パーティールーム・スペース
情報掲載日：2015年9月3日

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