カオマンガイ＠ティーヌン（表参道ランチ）

けっこう有名なタイ料理チェーンのティーヌンに来ました。ウェイティングがかかっていることが多く、いままで入ったことがありませんでした。ランチは、メインディッシュ1品のほかに、ブッフェで日替わりの一品料理が数種類つくというスタイルのようです。今回はメインをカオマンガイにしてみました。950円。

ブッフェの一品料理3品。
蒸し鶏と細切りのキャベツ、キュウリ、タマネギなどを和えたサラダ。ほんのりナンプラーの香りがします。少しピリ辛。
ゆで卵と厚揚げ、豚肉の角切りを醤油煮にしたもの。ほのかにパクチー？レモングラス？が香る気がします。醤油味だけど、意外とさわやか。
鶏肉とカボチャのイエローカレー。甘いです。カボチャの甘みでしょうか。ココナツミルクはあまり感じられません。

メインのカオマンガイ。なんか、見た目がしょぼいです。ごはんの炊き具合が、水分が多くてべたべたです。いちおうジャスミンライスのようで、香りは悪くありません。鶏肉もまぁまぁ柔らかく茹だってます。タレはほどよく辛くて味わいもいいですね。

ブッフェの1品、スープ。キャベツ、鶏挽き肉、かき玉などが入ってます。ほんのりパクチーの香る、さわやかなスープです。塩がとても抑えめで、具材からでた出汁の味を主に楽しむといった感じです。これはこれで美味しいです。

うむ、まぁふつうに美味しい日本人向け仕様のタイ料理ですかね。あまり印象には残りません。もっとスパイスを、もっと深い旨みを、と思ってしまうのは、神楽坂にあるハヌマーンズナインの味を基準にしてしまうからでしょうか。

ごちそうさま。

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ある平日のランチ @ティーヌン表参道｜Marketing Lady （マーケティングレディ）のブログ

TINUN ティーヌン青山店（オフィシャル）

ティーヌン 青山店

ジャンル：タイ料理
アクセス：地下鉄表参道駅 徒歩2分
住所：〒107-0062 東京都港区南青山5-1-25 北村ビルB1（地図）
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情報掲載日：2015年8月18日

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ティーヌン 青山店 （タイ料理 / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅）