冷やし担々麺「黒」＠シルクロード（表参道ランチ）

熱すぎて死にそうなので、冷やし担々麺を食べることにします。「白」と「黒」がありましたが、より活力がつきそうな気がする？「黒」にしてみます。950円。

提供に20分くらいかかりました。
麺全体にまんべんなく、黒ごまのタレがしっかり絡んでいます。まるで麺そのものが黒ごまを練り込んであるかのような色合い。このくらいしっかりタレを絡めてあるところは好感が持てます。黒ごまの甘く香ばしい風味がちゃんと楽しめます。上からラー油が少しかけてありますが、黒ごまタレ自体には辛さはないようなので、自分でラー油を使って辛さを少し足したほうが美味しいです。
麺の上には、刻んだレタスが少しと、短冊切りにしたチャーシューが3つくらい、短冊切りの茹で鶏が1つ、鶏か豚かわからない挽き肉のそぼろのようなものがほどよく、散らしてありました。具そのものはあまり量がない感じですが、麺がけっこう量があるので、ちゃんとおなかいっぱいになりました。

ごちそうさま。

白担々麺と中華丼＠シルクロード（表参道ランチ）: every little thing in my life

絲綢路
ジャンル：中華料理
アクセス：東京メトロ千代田線表参道駅B1口 徒歩4分
住所：〒107-0062 東京都港区南青山5-11-5 住友南青山ビル（地図）
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情報掲載日：2015年7月13日

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