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2015/05/19

ハンバーグ定食 和風ソース@ほの字(表参道ランチ)


ランチがそれぞれ900円で食べられる「ほの字」に初入店。煮魚、焼き魚、ハンバーグ、生姜焼き、それに週替わりがありますが、今回は定番ぽいハンバーグ定食をいただきます。ソースが和風がデミソースかを選べるそうなので、和風にしてみます。


Img_0002


ハンバーグのガルニがパスタかよっ。お茶の水の「カロリー」を思い出しました。
キッチンカロリー

しかし、このハンバーグが美味しい。すっごくふわっとしているけれど、ジューシーで、肉の味がちゃんとしっかりします。
そしてガルニのパスタも塩焼きそば風に調理してあって、これまた美味しい。
わきには油で軽く炒めたキャベツとニンジンが添えてあって、パスタやハンバーグとの親和性が高いです。

小鉢は、軽く茹でたシャキシャキモヤシに肉味噌を乗せたもの。この肉味噌が美味しくて、これだけでごはんが何杯もいけそうです。

味噌汁は、こんにゃく、ゴボウ、ニンジンなどの根菜類と鶏肉がたっぷり入った具だくさん味噌汁。少し味が濃いめですが、料理の味の濃さとバランスがとれてます。

そのほかに、ごはんと、ゆずの風味が香る大根の漬け物がついてました。ごはんはおかわり無料のようですが、おかわりしなくてもおなかいっぱいです。ハンバーグのソースをデミグラスではなく、サッパリ味の和風にしておいてよかった。

正しく「手頃で美味しい居酒屋ランチ」という感じです。野菜が少ないのがちょっと残念ですが、これならまたこようという気になります。1時をすぎてもお客さんの入店が途切れないのも納得です。

ごちそうさま。


ほの字 青山店
ほの字 青山店
ジャンル:和風居酒屋
アクセス:地下鉄表参道駅 B2出口 徒歩3分
住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-50-2 青山エンジョウビルB1(地図
姉妹店:今夜もワイン  | 和飲。ほの字
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情報掲載日:2015年5月19日


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ほの字 青山店居酒屋 / 表参道駅明治神宮前駅渋谷駅

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