ヒラメのポワレ＠ル・ビストロ・ドゥ・マ（南青山ランチ）

こういうお店を探してたんです！　肉や魚のメインディッシュが4種類から1種選べ、スープとパンとドリンクがついて税込み1000円のランチを提供するビストロ。これで美味しければ文句なしです。
今回は本日のポワレを注文。今日のお魚はヒラメだそうです。期待が高まります。

スープとパン。
スープはエビや魚介の出汁がしっかり感じられるクリーム系のスープで、とても美味しいです。バジルオイルが少しかかってて、これがまたいいアクセント。底にはパルミジャーノか何かのチーズの固まりっぽいものが少し入ってました。これがきっとコクを与えているんでしょうね。ナイス。
パンは、イチジク入りのバゲットと、クルミ入りのバゲット、それに小麦の香りがするパンのスライスですかね。こういうパン、大好きです。おかわり無料なのもうれしい。

メイン。けっこう野菜がたっぷりなのがうれしいです。生野菜、茹でたオクラ、大根、ヤングコーン、インゲンが乗ってます。
ヒラメは表面がカリッと香ばしく、身はとってもふっくらジューシー。万能ねぎが散らされたお魚の下には、パセリ？とマッシュポテト？を使った？薄緑色のクリーミーなソースが敷いてあります。美味しいです。

ドリンクはエスプレッソをいただきました。クレマのたち具合もいいですし、苦みがしっかりしてるけどさわやかで美味しいです。

うん、ここはいい！　席数が少ないのですぐに満席になっちゃうようですが、ここには何回も通っちゃいそうです。

ごちそうさまでした。

Le Bistro de MA
ジャンル：ビストロ
アクセス：東京メトロ表参道駅A5、B1口 徒歩7分
住所：〒107-0062 東京都港区南青山6-2-2 南青山ホームズ1F108号（地図）
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情報掲載日：2015年4月1日

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ル・ビストロ　ドゥ　マ （ビストロ / 表参道駅）