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2015/03/16

ポークミラネーゼ@filia(青山ランチ)


青山学園のすぐそばにあるカフェ&ダイニング「filia(フィリア)」です。13時過ぎに入店したら本日の和食セットは売り切れでしたが、洋食セットは残っていたので、それをいただくことにします。
本日の洋食はポークミラネーゼ。パンかライスが選べます。パンにしました。830円。プラス160円でドリンク付きにできるようです。


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スープ、サラダ、メインとパンが大きなトレーに乗って出てきました。なんか、学食っぽい提供方法。そして味も、なんとなく学食っぽい感じでした。

サラダのドレッシングは梅と醤油の和風ですかね。ちょっとしょっぱいけど、まぁまぁおいしいです。

スープは少し焦がした香ばしさを感じるコンソメ。シメジ、エリンギ、蕪、ニンジン、タマネギなどが入ってました。ちょっとオニオングラタンスープを思い出しました。

メインのカツレツは、下にドミグラスソースが敷いてあるのですが、このソースが薄くてしゃばしゃばです。よくいえばさっぱりして軽い味わい? 肉はあまり大きくありませんが、いい塩梅にふっくらと揚げ焼きにしてありました。
ただ、ミラネーゼってもっと衣に味を付けるんじゃなかったっけ? ていうか、ドミソースとか使うんだっけ? このお店のミラネーゼの定義をちょっと聞いてみたい感じです。

パンは、たった一切れでした。少ない。ご飯にすればよかった。ただ、パンの味自体はなかなかいいです。小麦の風味が感じられます。もう2~3切れ食べたかった。

やはり青山で800円ちょっとだと、このくらいの分量で、こんな感じの料理になるんですかねぇ。食べ盛りの若いからだじゃなくてよかったです。

ごちそうさま。

cafe & dining filia(オフィシャル)

アイビーホール フィリア
アイビーホール フィリア
ジャンル:青山 パーティ 個室
アクセス:地下鉄表参道駅 B1番出口 徒歩5分
住所:〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-4-25(地図
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情報掲載日:2015年3月16日

カフェ&ダイニング フィリアイタリアン / 表参道駅渋谷駅明治神宮前駅

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