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2014年3月16日 - 2014年3月22日

2014/03/19

ナスのひき肉炒め@バイヨン(神楽坂ランチ)

昨日に引き続きアジアンなランチです。カンボジア料理のバイヨンでナスのひき肉炒め(チャー・トロップ)を注文。サラダ、スープ、デザートがついて850円。


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以前はひき肉炒めとごはんが1枚のお皿に載っていたような気がしますが、いまは別々のお皿で提供されます。お皿がちょっと大きめで、相対的に料理の量が少なく見えてしまうのがもったいない。分量的には充分あります。いわばエスニックそぼろといった感じで、辛くはありませんが香ばしい風味があって美味しいです。ナスが結構大きく切ってあるのが雑な感じでむしろいいです。
サラダにはエビと鶏肉が少し入ってます。タイ料理っぽい香りのする甘酢風のドレッシングがかかってます。
海苔が浮いたスープにはニンジンが入っています。これもやさしい味わい。
漬け物も甘酢っぽい感じで、いかにもエスニックです。


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デザートはココナツミルクに入ったカボチャとタピオカ。甘い風味が楽しめます。

今回は全体にやさしい味付けで、辛い料理はありません。素朴でいい感じです。ごちそうさま。

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バイヨン東南アジア料理(その他) / 牛込神楽坂駅飯田橋駅神楽坂駅

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2014/03/18

石焼きピビンパ@まま味家(神楽坂ランチ)


いつも混んでいてなかなか入れない韓国料理屋さんです。かろうじて残っていた最後の1席にすべりこめました。石焼きピビンパを注文。780円。


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ピビンパのほかに、2種類の前菜(今回はモヤシのナムルと卵焼き)、わかめのスープ、サラダ、写真には写ってませんがニラのキムチがつきました。なかなか盛りだくさん。
ピビンパは石鍋が熱々で、底にはおこげができます。辛さは自分で調節できるよう、ドレッシングポットに辛味噌が入ってます。途中で辛さを追加できるのがいいですね。

ホールのオペレーションはめちゃくちゃで、遅れや抜けの嵐でしたが、おっちょこちょいで人が良さそうな感じのおばちゃんが、ひとりでくるくる走り回ってがんばってるので、それはよしとしましょう。おばちゃん、おつかれさま。美味しかったよ。

今日もいい塩梅におなかいっぱいです。ごちそうさま。


まま味家
まま味家
【業態】韓国料理、焼肉
【アクセス】JR総武線飯田橋駅 徒歩4分(地図
ぐるなびぐるなび飯田橋のサムギョプサルの店・サムギョプサル専門店のお店情報もチェック!
※2014年3月18日現在の情報です

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まま味家韓国料理 / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅

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