オーナー特製カレー＠パラドール・ドゥ・カグラ（神楽坂ランチ）

月曜のみランチオープンのパラドール・ドゥ・カグラ。今日はひさしぶりにカレーを注文します。サラダとドリンク付きで700円。ドリンクはホットコーヒーにしてもらいます。

おろしたチーズを和えたおなじみのサラダ。ただ今回は、前回より少し酸が強めに感じます。外が暑いので、酸を効かせてさっぱり感を強調したのかな。
脇にはいつもどおり、バカラが添えてあります。前回よりミルク弱めで鱈の風味が強い感じがします。これも夏対応なのかしら。

小麦粉ではなく、おそらくすりおろした野菜でとろみをつけているカレー。さっぱりすっきりした味わいの奥に、タマネギやトマトの味が感じられる気がします。けっこう辛いですが、それが野菜の旨みといいバランスになっています。
具材はぶつ切りにした鶏肉のみ。あまり煮込まず、歯ごたえに弾力を残しています。

最後にコーヒーを飲んでごちそうさま。やっぱりここのカレーは美味しいです。

Parador de KAGURA
ジャンル：ビストロ
アクセス：都営大江戸線（環状部）牛込神楽坂駅A3口 徒歩4分
住所：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル2F（地図）
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情報掲載日：2014年7月15日

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