豚肉のあんかけ細麺炒め＠ハヌマーンズ・ナイン（神楽坂ランチ）

西洋系の食事が続いたので、今日はタイ料理にします。HANUMAN'S NINE9で日替わりを注文。本日は豚肉のあんかけ細麺炒めだそうです。サラダ、スープ、ドリンク、デザートが付いて880円。

スープとサラダとデザート。

スープは細かい鶏肉と野菜の入ったチキンスープです。具材の味がよく出てて美味しいのだけど、かなり塩が強めでしょっぱいです。この前もこんなにしょっぱかったけなぁ。それとも、夏仕様？　ちなみにスープはおかわり無料です。

サラダはキャベツの千切り。チリを混ぜたサウザンアイランド風のドレッシングがかかってます。けっこう辛い。

デザートはおなじみの、コーン入りタピオカココナッツです。

細麺炒め。炒めてあるのは肉や野菜で、細麺自体は炒めてないように見えます。ハワイのサイミンなどでも使う極細のビーフンですかね。
これにかけてあるアンがめちゃめちゃ旨いです。甘じょっぱい醤油ベースだと思うのだけど、なんだかすごくいろんな味がします。野菜や豚肉からでる旨みだけでなく、干し貝柱とかオイスターソースとかも使ってるのかなぁ(あとで聞いたら、白醤油とオイスターソース、空芯菜の茎でつくった味噌？などを使ってるそうです)。とても複雑で重層的な味。麺とからめて食べるのはもちろん、肉とも野菜とも非常に相性がいいです。スープとして飲むにはしょっぱいのだけど、残すのがもったいなくて全部飲んじゃった。

食後のドリンクはコーヒーにしました。濃くなってしまった口の中がさっぱりします。

うむ、今回もとても美味しゅうございました。ごちそうさま。

神楽坂『ハヌマーンズナイン』｜今日も明日も食べあるき
ハヌマーンズナイン （HANUMAN'S NINE9） - 飯田橋・神楽坂ランチ
カオマンガイ＠HANUMAN'S NINE9（神楽坂ランチ）: every little thing in my life

HANUMAN’S NINE9

【業態】アジアンダイニング
【アクセス】地下鉄東西線神楽坂駅 2番出口 徒歩3分（地図）
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※2014年4月11日現在の情報です

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