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2013年9月15日 - 2013年9月21日

2013/09/18

豚もも肉柚子醤油炭火焼き@八百萬(神楽坂ランチ)

ひさしぶりに八百萬の週替わりランチ。本日は豚もも肉の柚子醤油炭火焼きだそうです。ドリンク付きで900円。


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醤油に柚子の皮を刻んで少し浸けたタレで味付けをしてあるようです。柚子皮のところを食べればもちろん柚子風味ですが、そうでないところはほとんど柚子は感じませんでした。それでもほどよく歯ごたえのあるお肉は美味しかったですよ。

お膳にはメインのお肉のほかに、ワカメとキュウリとタコの酢の物、焼き蒲鉾の入った茶碗蒸し、なめたけの味噌汁、大根とキュウリの漬け物、ごはん、デザートに栗のムースケーキが乗ってました。

酢の物のタコがなかなかすてきな噛みごたえ。噛みきれなかった。でも、こういうピクルスっぽい何かは肉料理のときにあるととてもいいですね。口がさっぱりします。

デザートは、ムース部分の栗はもっと大きなまま入れるか、あるいはしっかりペーストにしたほうがよかったかもなぁ。微妙に粒粒な感じにしてあって、ちょっと食感が悪く感じました。甘み抑えめで栗の風味はちゃんと感じられ、味はけっこうよかったんですけどね。


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食後にコーヒーを飲んでごちそうさま。

ちなみに、ここには何度か来たことがありますが、店内がこんなに煙っているのは初めてです。週替わりの炭火焼きの煙が充満してるのでしょうか。換気がうまくいっていないのでしょうか。だいぶ煙いです。髪とか服とかに香ばしい炭火焼きの匂いがついてしまいそうです。

神楽坂 八百萬
神楽坂 八百萬
【業態】和食
【アクセス】JR総武線飯田橋駅 徒歩5分(地図
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※2013年9月18日現在の情報です

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