ポーク・ボロネーゼ＠ラ・パウザ（神楽坂ランチ）

なんかあまり「食べたい気持ち」が盛り上がらないので、ラ・パウザで日替わりのパスタを食べることにします。ドリンクつきで500円。

本日のパスタは、ポーク・ボロネーゼ。名前のとおり、豚挽き肉のボロネーゼ（ミートソース）なわけですが、ボロネーゼってもともと牛肉とか合い挽きとかでつくるんでしたっけ？　よくわかりませんが、ラ・パウザのポーク・ボロネーゼはなかなか美味しいです。ちょっと味付けが甘いですが、肉の旨みがちゃんと感じられます。
これで麺にちゃんと塩味がついていればいいのですが、麺の塩気が少ないです。茹でるときにしっかり塩を入れてほしい。
麺に足りない分の塩をソースに足すと、味に締まりと深みがでます。途中で卓上に添え付けのマリーシャープス（ハバネロソース）を加えて辛みを足すと、辛さと甘さのバランスも楽しめます。

食後のドリンク。カッフェ・エ・ラッテのホットにしました。

これで500円はやっぱり安いよなぁ。しかも神楽坂の通りに面した店だし。ランチが連日、満席ウェイティングになるのも当然ですね。ごちそうさま。

ゆであげパスタ＆ピザ　ラ・パウザ 神楽坂店

【業態】神楽坂 飲み放題 宴会
【アクセス】ＪＲ中央線飯田橋駅 徒歩3分（地図）
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※2013年11月22日現在の情報です

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ラ・パウザ 神楽坂店 （イタリアン / 牛込神楽坂駅、飯田橋駅、神楽坂駅）