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2013/10/24

豚トロの天ぷら@丑家(神楽坂ランチ)

丑家の日替わりランチです。本日は豚トロの天ぷら。ごはんと味噌汁はおかわり無料で880円です。


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豚トロ天ぷら、う~ん、ちょっと微妙です。衣がかりっとしてなくて、しっとりしてるのも気になりますが、根本的なこととして、おそらく豚トロは、天ぷらにするよりも網焼きで食べたほうが美味しいです、きっと。天ぷらも美味しくないわけではないのだけど、もともと脂の多い豚トロに油を吸った衣が巻き付いているのは、ちょっとばかしくどい感じ。天つゆで食べるより、テーブルに備え付けの藻塩を少しつけて食べるほうがサッパリして、自分はこのほうが好みです。でもやはり、塩胡椒で網焼きして、最後にレモンかスダチでも絞って食べたほうが美味しいだろうなぁ、うん。

付け合わせのサラダには、韓国風のドレッシングがかかってました。ほんのりピリ辛で美味しいです。
豆腐の味噌汁も味が濃すぎず、いい感じでした。

ちょっと胃にもたれた感じでごちそうさま。


炭火焼肉 丑家 神楽坂店
炭火焼肉 丑家 神楽坂店
【業態】神楽坂 炭火焼肉
【アクセス】地下鉄東西線神楽坂駅 1番出口 徒歩5分(地図
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※2013年10月24日現在の情報です

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