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2013年10月

2013/10/31

あさりの蒸籠ごはんと豆腐と野菜のトロトロ煮@大戸屋(調布ランチ)


今日は調布にきています。パルコ内の飲食店街以外にあまり食べるお店がみつからない調布駅北口近辺ですが、大戸屋をみつけました。今回はここにしてみます。
あさりの蒸籠ごはんと豆腐と野菜のトロトロ煮を注文。830円。


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蒸籠ごはん。あさりのほかに、ひじきと油揚げが炊き込まれています。けっこう薄味で、お盆に一緒に乗ってきた山椒の粉を振りかけると味がはっきりとして締まりがでます。

トロトロ煮。豆腐と白菜、人参などとかきたまごがほんのりあんかけ風にとろっと煮られています。けっこう醤油と味醂?の味が濃く、お盆に一緒に乗ってきた山椒の粉を振りかけてピリッとさせると味のバランスがよくなります。

そのほかに、たくあんがけっこう多めにつきました。ほどよく塩味で、歯ごたえもよく、蒸籠ごはん、トロトロ煮の合間に食べると口の中がさっぱりします。

ひさしぶりの大戸屋。12時少し前に入店しましたが、すでに厨房がパンクしてて、提供までに20分ちょっとかかりました。でも、この価格でこの内容なら満足です。おなかいっぱいになりました。ごちそうさま。


大戸屋ごはん処 調布北口店
【業態】定食
【アクセス】連絡バス(調布空港-調布)調布駅 徒歩3分(地図
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※2013年10月31日現在の情報です

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大戸屋 調布北口店定食・食堂 / 調布駅布田駅


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2013/10/29

ハモンセラーノのサラダと魚介の雑炊@ぷらてーろ(神楽坂ランチ)

週末の暴飲暴食がたたったのか、胃が痛いです。胃に優しそうなものを食べることにします。
というわけで、ぷらてーろの魚介の雑炊。前菜のサラダを3種類の中から1つ選べて、ドリンクもついて850円。


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サラダはハモンセラーノのサラダをチョイス。グリーンリーフの上にハモンセラーノが乗ってます。
ドレッシングはけっこう酸が強いですね。生ハムと一緒に食べるには、このぐらい酸っぱいほうが消化には良さそうです。
生ハムはけっこう厚めにスライスしてあるところがスペイン風ですね。ハモンセラーノのわりにはそんなに味が濃くない感じですが、厚みがあるのはうれしいです。ただ、けっこう筋の多いハムで、ナイフでなかなか切り分けられないし、噛み切れない。大きな筋が歯に挟まったときはちょっと大変でした。


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雑炊。ムールが1個とエビが2尾、アサリが8個ほど入ってました。けっこう具だくさん。エビやアサリの出汁が効いてて、サフランの風味もしっかり感じられます。ほんのりピリ辛ですが、たっぷり入った白髪ネギでサッパリします。スープの味がとても美味しいです。
ごはんの量は控えめですが、パンをひとつつけてくれるので、けっこうおなかいっぱいになります。


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ドリンクはホットコーヒーをチョイス。アイスや紅茶にもできます。お茶受けに大人のキットカットがつきます。

胃をいたわるつもりが結局おなかいっぱいです。私の胃痛はおさまるのでしょうか。でも美味しかったからいいや。ごちそうさま。


ぷらてーろ
ぷらてーろ
【業態】スペイン料理
【アクセス】都営大江戸線牛込神楽坂駅 A3番出口 徒歩1分(地図
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※2013年10月29日現在の情報です

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ぷらてーろスペイン料理 / 牛込神楽坂駅神楽坂駅飯田橋駅


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2013/10/25

さつま揚げ定食@清久仁(神楽坂定食)


雨が降ってて遠くにいくのがいやだったので、極近の清久仁で食べることにします。
ひさしぶりにさつま揚げ定食を注文。900円。


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厚みのある大きなさつま揚げ。ふわっとしてておいしいです。
小鉢は、里芋の煮物と、ひじきと切り干し大根とこんにゃくの煮物。
味噌汁の具はアサリでした。

ごちそうさま。


清久仁
【業態】懐石
【アクセス】東京メトロ東西線神楽坂駅1番口 徒歩1分(地図
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※2013年10月25日現在の情報です

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2013/10/24

豚トロの天ぷら@丑家(神楽坂ランチ)

丑家の日替わりランチです。本日は豚トロの天ぷら。ごはんと味噌汁はおかわり無料で880円です。


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豚トロ天ぷら、う~ん、ちょっと微妙です。衣がかりっとしてなくて、しっとりしてるのも気になりますが、根本的なこととして、おそらく豚トロは、天ぷらにするよりも網焼きで食べたほうが美味しいです、きっと。天ぷらも美味しくないわけではないのだけど、もともと脂の多い豚トロに油を吸った衣が巻き付いているのは、ちょっとばかしくどい感じ。天つゆで食べるより、テーブルに備え付けの藻塩を少しつけて食べるほうがサッパリして、自分はこのほうが好みです。でもやはり、塩胡椒で網焼きして、最後にレモンかスダチでも絞って食べたほうが美味しいだろうなぁ、うん。

付け合わせのサラダには、韓国風のドレッシングがかかってました。ほんのりピリ辛で美味しいです。
豆腐の味噌汁も味が濃すぎず、いい感じでした。

ちょっと胃にもたれた感じでごちそうさま。


炭火焼肉 丑家 神楽坂店
炭火焼肉 丑家 神楽坂店
【業態】神楽坂 炭火焼肉
【アクセス】地下鉄東西線神楽坂駅 1番出口 徒歩5分(地図
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※2013年10月24日現在の情報です

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2013/10/23

ピッツァ・マリナーラ@マルゲリータ・パリアッチョ(神楽坂ランチ)


ヒデ・マルゲリータがマルゲリータ・パリアッチョに変わったのっていつでしたっけ。けっこう前だったような気がしますが、おそらく店名変更があってから初めての入店です。シンプルなピッツァ・マリナーラを注文。サラダとスープ、食後のドリンクがついて900円です。


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サラダ。ふつうにグリーンサラダです。ドレッシングの酸があまり強くないところがイタリア風ですね(と自分は思うのだけど、どうかしら)。

スープは、粗く刻んだコーンが入ったコーンポタージュ。中途半端に粒粒のコーンがたくさん入ってて、自分はあまりこういうのは好きじゃありません。舌触りが悪いように感じます。
味はまぁ、ふつうにコーンポタージュです。クリームは少なめで、少しあっさり系ですかね。
ただ非常に残念なのは、ぬるい。やけどするほど熱々ではなくてもいいけど、指を入れてかき回すこともできそうな、なんなら一気飲みくらいできそうな、うすらぬるいスープは最悪です。ウォーマーの故障でしょうか。それとも煮つまりを恐れてわざとぬるくしてるのでしょうか。いずれにしろ、ぬるい料理を出すお店に対する印象は、自分にはめちゃめちゃ悪いです。


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ピッツァ・マリナーラ。乗っているのはバジリコに刻んだニンニクだけというシンプルな見た目がいいですね。
マリナーラですからトマトソースにはアンチョビを使っていることと思いますが、アンチョビ風味はあまりしません。でも、ただのトマトソースとは違う旨みや深みが感じられて、これはきっとアンチョビの効果なのでしょう。
ただ、しょっぱいな。かなり塩味強めです。トマトの酸味がけっこう強いのでなんとかバランスをとってますが、自分には塩が強すぎに感じます。もう少し塩を抑えて、トマトとアンチョビの旨みがもっと引き立つような感じになってたなら、もっと美味しかったんじゃないかなぁと思います。
ドゥももちもちで美味しいけど、ちょっと重い感じかな。若い頃は大丈夫だったと思うのですが、おっちゃんの胃には少し重かったです。
ちなみにピッツァって味がずっと同じなので、途中でちょっと飽きちゃいます。ハーフ&ハーフとかになるといいんだけどなぁ。途中で味が変わればドゥの重さもあまり気にならなかったかもしれません。


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食後のドリンクはコーヒーか紅茶が選べます。コーヒーをチョイス。
やわらかなクレマが立ってて気持ちいいですね。味も苦すぎず濃すぎずで、重くなった胃にもやさしい感じです。

ほどよくおなかいっぱいになりました。ごちそうさま。


マルゲリータパリアッチョ 神楽坂店
【業態】ピザ
【アクセス】都営大江戸線(環状部)牛込神楽坂駅A3口 徒歩1分(地図
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※2013年10月23日現在の情報です

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2013/10/22

鮮魚のブイヤベース風煮込み@パラドール・ドゥ・カグラ(神楽坂ランチ)

月曜だけランチ営業を再開したParador de KAGURAです。本日のランチは鮮魚のブイヤベース風煮込み。サラダ、パンかライス、ドリンクがついて900円。


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サラダ。めずらしく和風のドレッシングがかかってます。パラドールのサラダといえばワインヴィネガーとオリーブオイルにパルミジャーノをたっぷりまぶしてあることが多いというか、いままでそれしか食べたことがなかったように思いますが、今回は小さく刻んだタマネギとトマトの入った醤油風味のドレッシングがかかってました。
横に添えられたバカラも、いままでのものよりクリーム分というかジャガイモ?が多いような印象です。干し鱈の風味はちゃんと残っていますが、より上品でまろやかな味になった感じです。


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メインの料理。3センチ角くらいにカットされた白身魚の切り身が4~5個と、アスパラ、新ジャガが入ってます。
魚は粉をつけて軽く揚げてあるようです。鱈かな。ほどよく歯ごたえがあって美味しいです。少し塩が強めで、うっすらサフランが香る気がするスープとも相性がいいですね。
パンは、バターロールの味がする丸パンが1個と、バゲットが一切れ。どちらも軽く温めてあります。


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食後のコーヒー。けっこうたっぷり入ってます。

この内容で900円は魅力的です。西洋風に調理された魚料理はなかなか安く食べられませんからね。ごちそうさまでした。

真鯛の洋風漬け丼@パラドール・ドゥ・カグラ(神楽坂ランチ): every little thing in my life

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2013/10/18

パエーリャランチ@ドゥエンデ(三鷹ランチ)

スペイン料理店ドゥエンデ(Duende)のパエーリャランチです。スープとサラダ、ドリンクがついて1200円。


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グリーンリーフのサラダ。トマトが1個ついてます。酸のやわらかい、やさしい味のドレッシング。
スープはコーンクリームのポタージュでした。けっこう濃厚です。


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魚介のパエリアと、エンパナディーリャとかいう揚げ餃子みたいなもの、スペイン風オムレツ。
エンパナディーリャは、ちょっと揚げすぎかもしれません。かなり皮がパリパリで硬いです。味は肉の甘い風味とトマトソースの爽やかさがいい塩梅です。
スペイン風オムレツも、ちょっと焼きすぎかも。けっこう硬いです。
パエージャには、ムールが2つ、アサリが3つ、エビが4尾入っていて、それなりに豪華です。ただ、ちょっとごはんが乾き気味な感じがします。もう少ししっとりしてるほうが自分は好き。味はまぁまぁといったところでしょうか。それほど魚介風味はなく、上品であっさり系の味わいですね。


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食後のコーヒー。けっこう苦いです。

う~ん、全体に自分の好みとはちょっと違う感じでした。まぁ、1200円でこれだけの品目でパエリアを出そうというのはなかなか難しいやね、きっと。それを考えれば充分に満足できる内容だったとは思います。

ごちそうさま。


DUENDE
DUENDE
【業態】スペイン料理
【アクセス】JR中央線三鷹駅 北口 徒歩2分(地図
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※2013年10月18日現在の情報です

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2013/10/10

豚三枚肉の味噌焼き丼と蕎麦@玄千(神楽坂ランチ)

玄千の、お蕎麦と日替わり小丼のセットランチです。本日の丼は豚三枚肉の味噌焼き。880円。


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甘味噌で焼いた豚バラ肉がたっぷり乗った丼。ちょっと濃いめの味付けがお肉とごはんにピッタリです。
口の中が味噌味で濃くなったら、おそばを食べてスッキリ。今日はおそばのつけダレが少し薄めに感じるのは、丼の味が濃いからか、あるいはそれをサッパリさせるためにあえて少し薄味に仕上げてあるのか。
それからまたお肉の丼を食べて、また口が濃くなったら今度は漬物でサッパリ。わさび風味の山芋の漬物があいかわらず美味しいです。
合間に小鉢のつみれをいただき、お味噌汁で一休み。ほのかに生姜の香るつみれがとても上品な味わいで、思わず笑顔になっちゃいます。

最後にコーヒーをいただいてごちそうさま。今回も美味しいお昼ごはんでした。


神楽坂 玄千 の沖縄そばランチ:Bonne journée


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2013/10/09

牛カルビと木の子の石焼き御膳デミグラスソース@ろばたの炉(神楽坂ランチ)


本当は限定20食の松花堂弁当を食べたかったのだけど、12時10分の時点で売り切れでした。残念。代わりに牛カルビと木の子の石焼き御膳を注文。1000円。


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予想外のかたちで提供されました。
板状の焼石の上で焼かれた薄切り牛カルビと木の子にドミグラスソースがかかって出てくる姿を想像していたのですが、石焼ピビンパの器に木の子も入ったたっぷり野菜とビーフシチュー用に煮込んだかのような牛バラの塊が入って出てくるとは、思ってませんでした。

テーブルに運ばれるとすぐに店員さんが石焼の器に卵とデミグラスソースを入れてくれます。「よく混ぜてお食べください」だそうです。言われたとおりによく混ぜて食べましたが、う~ん、これは微妙です。

牛肉はとてもやわらかく煮られていて美味しいです。木の子はどこにいたのかよくわかりませんでしたが、野菜はたっぷりでうれしいです。でも、やっぱりドミグラスソースって、こういう「野菜炒めもどき」の味付けに使うには、味が弱いと思います。
ドミグラスソース自体は普通に美味しいので、これを肉にかけて食べる分にはぜんぜん問題ないのですが、たっぷり野菜と混ぜてしまうと味が薄まってしまいます。石焼鍋で焼かれることによって出てくる野菜の汁でも薄まるうえ、野菜の甘みもけっこう強いので、全体としてぼんやりとした味になってしまいました。さらに卵も入っているので、いっそう甘さが強まり、うっすらドミグラス風味のうすら甘い野菜炒めって感じになってます。味の輪郭がはっきりせず、思いっきり塩と胡椒を足したくなりました。

あぁ、これだったら野菜だけを塩コショウや醤油や味噌などでしっかり味をつけた石焼にして、肉はデミグラスソースをかけるかつけダレにでもして、別々に食べたほうがよかったなぁ、きっと。

お膳には、小鉢で高野豆腐、漬物、味噌汁、ごはんがつきました。ごはんは白米、黒米、五穀米から好きなものを選べます。自分は五穀米にしました。味噌汁はあいかわらず具だくさんで美味しいし、高野豆腐も薄味でいい塩梅です。それだけに一層、メインの薄ぼやけた味が残念でした。

ごちそうさま。しかし、あいかわらずこのお店は量が多いな。めちゃめちゃおなかいっぱいです。

ろばたの炉 神楽坂通り店|飯田橋・神楽坂ランチ

ろばたの炉 神楽坂通り店
ろばたの炉 神楽坂通り店
【業態】炉端ダイニング
【アクセス】JR飯田橋駅 徒歩4分(地図
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※2013年10月9日現在の情報です

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ろばたの炉 神楽坂通り店ダイニングバー / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅


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2013/10/08

真鯛の洋風漬け丼@パラドール・ドゥ・カグラ(神楽坂ランチ)


しばらくランチ営業をやめていたParador de Kaguraがランチを再開したようです(月曜日のみだそうです)。すばらしいコストパフォーマンスだったカレーは残念ながら700円と値上がりしてしまいましたが、あらたに日替わりランチが900円で加わり、それはそれで楽しみです。
というわけで、本日のランチを注文。真鯛の洋風漬け丼だそうです。サラダ、ドリンクがつきます。


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サラダ。たっぷりのパルミジャーノが和えられています。ヴィネガーではなくレモンを使っているようで、フレッシュで爽やかな酸がパルミジャーノとよく合います。


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漬け丼。けっこうたっぷり鯛が乗ってます。浸けダレはなんだろう? 醤油とオリーブオイルは使っているように思うのですが、あと何か、甘みのあるものが入っているようです(あとで聞いたら、トマト、玉ねぎ、コンフィにしたニンニクなどを使ってるそうです)。鯛はコリコリと歯ごたえがよく、タレのほんのり甘い味ともいい感じです。豆苗(カイワレかな?)とネギがたくさん乗っていてさっぱりしているうえ、ときどき表われる刻みミョウガが口の中を一気に爽やかにしてくれます。美味しいわ。

最後にコーヒーを飲んでごちそうさま。今後も日替わりメニューが楽しみになりそうな感じです。


パラドール ドゥ カグラフレンチ / 牛込神楽坂駅飯田橋駅神楽坂駅


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2013/10/04

サービスランチ@銀座ハゲ天(二子玉川ランチ)

今日は二子玉川に来ています。どこで食べていいかわからず、Doogwood Plazaというショッピングビルのレストラン街にあるハゲ天へ。天ぷら6品とごはん、味噌汁などのつくサービスランチを注文しました。980円。


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天ぷらは揚げたてが厨房から直接運ばれてきます。最初にきたのは、カボチャ、シメジ、海老2本。写真を撮ったあとに運ばれてきたのが、煮穴子とキス。熱々で、衣もサクサクです。

赤出汁の味噌汁、漬け物、とろろ、ごはんがつきます。ごはんはおかわり無料だそうですが、1杯目だけ白いごはんかシメジごはんを選べ、2杯目からは白いごはんになるようです。せっかくなのでシメジごはんをいただきました。

ちょっととろろの味付けが濃かったけど、シメジごはんは薄味で美味しかったです。赤出汁も、味はしっかりしているけれど上品な感じでした。

ごちそうさま。

銀座ハゲ天 二子玉川ライズ ドッグウッドプラザ店
【業態】天ぷら
【アクセス】東急大井町線二子玉川駅西口 徒歩1分(地図
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※2013年10月4日現在の情報です

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2013/10/02

牛肉と茄子のキムチ炒め@わや(神楽坂ランチ)

午前中に始まった打ち合わせが超長引いて、もう午後1時半を過ぎちゃったじゃないですか。しかも雨もちょっと降ってるし。
なのでこの時間でもランチをやってて会社から近い「わや」で食べることにします。本日の定食が牛肉と茄子のキムチ炒めで、780円。ここは量が多いので、ごはんを少なめにしてもらいます。


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肉のキムチ炒め、一人暮らしだった頃によくつくったなぁとか思い出しながら食べました。ほどよく辛くて美味しいです。
付け合わせは、茹でたモヤシと水菜のサラダ、冷や奴、納豆とオクラと山芋のネバネバトリオ、揚げ餃子、漬け物、味噌汁。揚げ餃子がけっこうガーリックが効いてて刺激的です。美味しいけど、午後に人に会う予定があるときにはちょっと躊躇しちゃうかも。

ごはんを少なめにしてもらってよかった。予想はしていたけれど、やっぱりすっごくおなかいっぱいです。ごちそうさま。


チキンのチーズかつ煮@わや(神楽坂ランチ): every little thing in my life

わや 神楽坂
わや 神楽坂
【業態】和風居酒屋
【アクセス】地下鉄東西線神楽坂駅 徒歩1分(地図
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2013/10/01

とろ豚御膳@神楽坂 心(神楽坂ランチ)

ひさしぶりの心です。もう何年もランチメニューがぜんぜん変わらなくなってしまい残念です。とろ豚御膳を注文。ポン酢タレか塩タレを選べます。ポン酢をチョイス。サラダ、味噌汁、漬け物、コーヒー付きで780円。ごはんは大盛り無料です。


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あいかわらずシズル感はたっぷりです。鉄板が熱々のうちにタレをかけます。やわらかく煮込まれた豚肉。大根おろしも乗っていて、さっぱりします。
サラダは細切り大根とリーフレタス。ちょっとだけミョウガも入っているようで、ときおり口に広がる独特の風味がとてもいいです。
味噌汁の具は油揚げでした。油揚げの味噌汁好きです。

食後にコーヒーを飲んでごちそうさま。今日もおなかいっぱいです。


心 神楽坂
心 神楽坂
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【アクセス】都営大江戸線飯田橋駅 徒歩3分(地図
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