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2013/07/31

真鯖のグリル@アズーリ(神楽坂ランチ)

昨日が肉(29)の日で、昼も夜も肉を食べたので、今日のお昼は魚にします。Azzuri(アズーリ)のランチの魚メニューが真鯖のグリルなので、これにします。サラダかスープ、メイン、おかわり無料の自家製パンがついて900円。


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リーフレタス、ピーマン、パプリカ、カブ、セロリなどの入ったサラダと、自家製のフォカッチャと丸パン。

サラダには細かく刻んだトマトの入ったドレッシングがかかってます。横に添えられたカブは軽く塩もみしてからマスタードドレッシングで和えてあります。ときどき口の中に広がるセロリ味がとてもさわやかです。

そしてパンはあいかわらずおいしい。フォカッチャの塩気もいい塩梅だし、丸パンも小麦のいい香りがします。


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メイン。けっこう大きな鯖が一切れ乗ってます。皮はかりかりと香ばしく焼いてあり、上からバルサミコを煮詰めたソースがかかってます。
魚の下に敷いてある緑色のソースはジェノヴェーゼかなと思ったのですが、どうやらエスカルゴバターのような気がします。ほのかにガーリックの風味を感じます。
けっこう塩が強めで味が濃いです。もう少し薄味のほうが好みですが、はっきりした味のソースをかけるにはこのくらいの下味が必要なのでしょう。
ガルニは、カブ、キュウリ、ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー。毎度のことですが、ガルニでもちゃんと野菜が食べられるのは魅力です。

この内容で900円はコストパフォーマンス高いです。

あとは、パンのおかわりのタイミングが「お店側の都合」ではなく「お客側の都合」だったら、もっといいですね。まだパンが残ってるときにおかわりを聞きにきて、パンがほとんどなくなっているときには聞きにこないというのは、テーブルの状況を見ているわけではないからなんだろうな。そこが改善されることを期待したいです。

ごちそうさま。


AZZURRI神楽坂
AZZURRI神楽坂
【業態】イタリアン
【アクセス】JR飯田橋駅 西口 徒歩3分(地図
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※2013年7月31日現在の情報です

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アズーリ 神楽坂イタリアン / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅

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