前菜の盛り合わせ@ステファノ（神楽坂ランチ）

今日からメニューがかわったステファノのランチです。まずは前菜3種の盛り合わせ。

アボカドとワサビのムース。思ったよりワサビが効いてます。下にはクスクス。

モッツァレラとアンチョビをパンで挟んで揚げたもの。鉄板の美味しさ。

そしておなじみのポルケッタ。