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2013/06/07

ラムのハンバーグ トマトのソース@イヴ・テラス(神楽坂ランチ)


午前中に健康診断があって、そのため前日の夕食を9時までにすませなくてはならず(ふだんは9時頃から夕食をとります)、その後はなにも食べていなかったため、とてもおなかがすきました。以前から気になっていたラムのハンバーグを食べにイヴ・テラスへ。サラダとスープ付きのワンプレート仕様で1000円。


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提供にちょっと時間がかかりました。20分弱。
スープはキノコのポタージュ。キノコの甘い風味が楽しめます。
サラダは、グリーンサラダと、ツナの入ったパスタサラダ。以前に食べたここのサラダは独特なハーブのニュアンスが強くておもしろかったのだけど、今回のはけっこうふつうです。
そしてハンバーグ。つなぎのほとんど入っていない(もしかしたらぜんぜん入っていない?)、かなり肉っぽい味です。噛みごたえもしっかり。ラムならではの旨みがたっぷりで、トマトソースとの相性もばっちり。香りもいいです。ラムが苦手な人にはまったく受け付けられないでしょうが、ラムらしい味わいの良さがしっかり感じられる美味しいハンバーグだと思います。

ごちそうさま。

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トリオTHEハンバーグ(ハンバーグ130g×12袋・ソース(デミグラス・トマト・シャリアピン)各4袋

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