ホタテのカルパッチョ風サラダと牛フィレ肉のソテー＠ぷらてーろ（神楽坂）

前菜、メイン、ドリンクで950円の選べるランチ。前菜は3種、メインは4種から選べます。前菜はホタテのカルパッチョ風サラダ、メインは牛フィレ肉のソテー特性フォンドヴォーソースを選びました。

サラダ。かなりヴィネガーが効いてます。酸っぱい。ちょっとむせました。でも酸っぱいだけでなく、煮詰めたバルサミコで甘みも足してあります。一瞬、蜂蜜のような風味も感じた気がするのだけど、気のせいかしら。
上にホタテのカルパッチョが3つほど。ふわっとやわらかいです。ごく一部にちょっとだけ生臭い感じのところがあったのが少し残念でしたが、全体には満足です。

メイン。分厚いフィレ肉なのはいいけど、硬いなぁ。ランプ肉かってくらい硬いです。ウェルダンに近いミディアムウェルで焼いてあるせいなのか、かなり噛みごたえがあります。切るのもけっこうたいへん。フィレ肉ってこんなに硬いものだったか？　これなら、こんなに厚くせず、半分くらいの厚さで2つに分けて焼いてもらったほうが食べやすかったかも。
ソースは美味しいです。濃厚なんだけど、酸がしっかり効いているのであと口がさわやか。
そのほか、ラタトゥイユが少しとイエローライスが乗ってます。別ぞえでパンが一切れ。

ドリンクは、ホットコーヒーにしました。お茶受けにキットカット。普通の赤いパッケージではなく、黒いパッケージのって初めて見ました。「オトナの甘さ」だそうです。そういわれると、いくぶんビターな感じ。

う～ん、フィレ肉は失敗したなぁ。サーモンソテーにしておけばよかったと、ちょっと後悔が残りました。ごちそうさま。

ぷらてーろ

【業態】スペイン料理
【アクセス】都営大江戸線牛込神楽坂駅 A3番出口 徒歩1分（地図）
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※2013年3月29日現在の情報です
 
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