ラムの辛いピーナツクリームソース＠イヴ・テラス（神楽坂）

ラム肉が食べたくなったので、ランチでラムを出しているイヴ・テラスへ。3種類あるランチメニューのなかからメインがラムの、ラムの辛いピーナツクリームソースを注文します。サラダとスープ付きで900円。

ひとつのお皿に全部が載ったワンプレートの状態で提供されました。
スープは、カボチャのポタージュ。上にシナモンと、ナツメグかな？　エキゾチックな香りを振りまくスパイスがかけてあり、カボチャの甘い風味に魅惑的な雰囲気を加えています。
サラダは塩とオイルとヴィネガーがよくなじんでます。ちょっと塩が強いところがヨーロッパ風。
ラムは煮込んでありますが、ほどよく噛みごたえがあって、ラムらしい甘い風味も楽しめます。ピーナツクリームソースはそれほど辛くないですが、ラムの旨みとよく合います。ピーナツ風味のあるカレーといった感じですね。
ごはんにはバジリコと、小さく刻んだペペロンチーノが少しだけ混ぜこんでありました。ちょっとだけピリ辛で、ラムのソースとバランスがいいです。
お皿の左はじにはトマトソースで和えたショートパスタ。ガルニのサラダ的な扱いのようで、提供温度は常温より少し温かい程度ですが、ガーリックがよく利いていてとても味がいいです。少しだけですが豚肉やナスも入っていて、ときどき変化が楽しめるのもいいですね。パスタは茹ですぎのふにゃふにゃですが、こういう扱いであるならぜんぜん問題ありません。

900円でこれなら充分以上の納得です。おいしかった。ごちそうさま。

Yves' Terrace(オフィシャル)

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