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2012/11/14

スペシャルハンバーグ@季乃香(神楽坂)

お気に入りの、季乃香のスペシャルハンバーグです。この店ではハンバーグ以外にもいろいろ食べているのですが、ブログにあげるのはなぜかハンバーグが多いです。サラダや小鉢、味噌汁などがついて980円。ごはんと味噌汁はおかわり無料です。


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やっぱハンバーグうまっ! ちゃんと中まで熱々です。ほどよく酸味の利いたデミグラスソースとの相性も抜群。少し肉の配合を変えたそうで、以前よりもふんわり感が増しました。
小鉢は二色の冷や奴。胡麻豆腐の風味がいいです。
ちょっと濃いめの味噌汁も、ハンバーグとバランスがとれてます。

最近ホールを担当しているお姉さまのほかに、しばらくお休みしていたホールのお姉さまも復帰したようで、厨房にもひとり若い人がいて、スタッフさんの数がえらく潤沢になってました。年末の忘年会シーズンに向けての準備でしょうか。

美味しかったし、おなかもいっぱいです。ごちそうさま。

季乃香(オフィシャル)


山形<米澤紀伊國屋>米沢牛と国産豚のハンバーグステーキ

「帝国ホテル」ハンバーグオニオンソース

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