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2012年9月

2012/09/19

鴨のオレンジソース

こうきたか!
骨つき鴨のコンフィに、
オレンジの風味をつけた
デミグラスソースが
かかってました。
濃厚だけどさわやか。
やってくれます。
旨い。


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あとで聞いたら
デミグラスソースではなく、
鴨から出た肉汁に
野菜などを加えて
つくったのだそうです。
すごい。

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栗を練りこんだフェットチーネ

ソースは豚のラグー。
クラッシュした栗がたくさん散らされてます。
このへんの気前のよさがステファノらしい。
麺にも栗の風味があって美味しいです。


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ステファノの前菜盛り合わせ

三種盛りです。
ミートパイ、イカのマリネ、じゃがいものオムレツ。
あいかわらずどれもめちゃ旨です。


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2012/09/14

とろ豚御膳@神楽坂 心(神楽坂)

ランチメニューの内容が完全に固定になってしまってからずいぶん経つ「心」です。メニューボードを見たときに多少なりとも新鮮さを感じられないと、なかなか入店する気にならないなぁなどと思ってるうちに、おそらく最後に入店したのが半年以上前、もしかしたら1年くらい前かも、になってしまいました。

ひさしぶりの入店で、あいかわらずのとろ豚御膳を注文。たれはポン酢か塩が選べますが、たしか最後に食べたのが塩だったと思うので、今回はポン酢にします。サラダ、味噌汁、お新香、コーヒーがついて780円。ご飯はおかわり無料です。


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鉄板は熱く焼けていて、シズル感たっぷりです。肉も名前どおり、とくに脂身部分はトロトロ。ちょっとだけ硬い部分もありますが、この価格ですから充分以上に許容範囲ですね。野菜もたっぷりで嬉しいです。ポン酢との相性もばっちりだし、大根下ろしも乗っているのでさっぱりして、美味しいです。
また、しばらくこなかった間に喫煙フロアと禁煙フロアを分けたようで、これは自分には非常にポイント高いです。


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食後のコーヒーをいただいて、ごちそうさま。今日もおなかいっぱいになってしまいました。
味とか接客とかは充分満足できるものなので、あとは定期的なランチメニューの改定が復活することを切に願います。

魚・旬菜とお酒 心 神楽坂
[魚・旬菜とこだわり地酒]
魚・旬菜とお酒 心 神楽坂
都営大江戸線飯田橋駅 徒歩3分
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1(地図
ぐるなびで 魚・旬菜とお酒 心 神楽坂 の詳細情報を見る
※2012年9月14日現在の情報です
ぐるなびぐるなび



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2012/09/13

2種類のカレーセット@ムンバイ(神楽坂)


ひさしぶりのムンバイです。7種類の中から選べるカレー2種類にナンとライス、パパル(インドの煎餅)、サラダがついて850円。ナンとライスは無料です。本日のカレー(チキンとナス)とマトンカレーの組み合わせで頼みました。


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辛口となっていたけど、そんなに辛くないですね。カレーソースは本日のカレーのほうが少し複雑なスパイスの組み合わせに感じました。ペッパーがちょっと強めなのかな。マトンカレーのほうが、肉の味に個性がある分、ソースはシンプルなのかもしれません。

ナンもカレーも全体的に味わいの個性を抑えめにして日本人の口にも合いやすいようにしてあるように感じます。自分はもう少し個性が強い感じのほうが好きですが、これはこれで受け入れやすくておいしいと思います。コストパフォーマンスもいいですね。

ごちそうさま。

[インド大使館御用達]インド料理 インドカレーの ムンバイ 神楽坂店(オフィシャル)




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2012/09/12

ロースカツの卵とじ定食@軍鶏一(神楽坂)

なんかあんまり食べたいものがなくて、安さメインで選びました。軍鶏一のランチは550円からあって、いちばん高い軍鶏親子丼でも850円。今回は中間価格帯のロースカツの卵とじ定食を注文。600円。


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安いだけあって、味はそれなりです。お米は割れてて艶もないし、肉は少し筋があって硬め。でも許容できない範囲ではありません。というか、600円で、味噌汁と冷や奴もついて、ご飯はおかわり無料ですから、すごくがんばってると思います。価格なりに満足のいく食事でした。

ごちそうさま。

軍鶏一 (焼き鳥、シャモ鍋、しゃも刺身)
[神楽坂の隠れ家 居酒屋]
軍鶏一 (焼き鳥、シャモ鍋、しゃも刺身)
JR飯田橋駅 徒歩2分
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2-13-2 ホームズ飯田橋B1(地図
ぐるなびで 軍鶏一 (焼き鳥、シャモ鍋、しゃも刺身) の詳細情報を見る
※2012年9月12日現在の情報です
ぐるなびぐるなび
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2012/09/11

パッタイ@パタヤ(神楽坂)

レギュラーのランチメニューのなかで気になっていたパッタイ(タイ風甘口焼きそば)のセットを注文します。スープとデザート付きで850円。


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もちもちしたビーフンに、シャキシャキのモヤシ。青いのはニラでしょうか。ほんのり甘い味付けにナンプラーの香。干しエビがたっぷりまぶしてあってうれしいです。それにむきエビもけっこうたくさん入ってる。お皿の両端にはカットレモンとクラッシュしたナッツ。これらでときどき味を変え、さらにはテーブル調味料でナンプラー足したり辛くしたりと自分好みに調味したりして、とても美味しくいただけました。サワディー ディップマハルのパッタイより好みの味です。
スープは、ワカメスープでした。


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本日のデザート。短冊に切られたサツマイモがココナッツミルクに浸かってます。お芋さんのやわらかな甘みが楽しめる素朴な味のデザートですね。

ごちそうさま。

タイ料理 神楽坂 パタヤ(オフィシャル)
本格タイ料理レストラン・バー Pattaya(パタヤ) | 神楽坂ごはん
カオマンガイ@パタヤ(神楽坂): every little thing in my life



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2012/09/08

湯殿山麓呪い村


う~ん、なんかぱっとしない話だ。
展開のろいよ、呪い村。
比較的近い過去の怨念と遠い過去の怨念のリンクが薄いなぁ。
金田一耕介モノを縮小再生産したような印象しか残らなかった。



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2012/09/06

タラの生ハム巻き

メイン。
大きな切り身のタラにサン・ダニエーレを巻いて焼いてあります。
あいだにセージが挟んであって、魅惑の香り満載。


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辛いサラミのパスタ

けっこう辛いです。
でも旨〜。


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ステファノ 今日の前菜

三種盛り合わせ。
茹で野菜のマリネがめちゃ旨です。


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ノブタ


「梅ちゃん先生」の
梅ちゃん(堀北真希)たちの子供の名前を決めるシーンに

「信太」

の文字がけっこう長めに写されたのは
堀北真希の出世作といわれる

「野ブタ。をプロデュース」

へのオマージュでしょうか。


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ミーゴレン@新東記(神楽坂)


曜日替わりのランチメニューに復活してからまだ食べていなかったので、ミーゴレンを食べますよ。ひさしぶりです。880円。


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けっこう辛いです。このお店のランチメニューはあんまり辛いものはないのですが、これはしっかりホットですね。もちもちっとした卵麺とシャキシャキのモヤシがいいコントラスト。そのほかに具材として、蒲鉾、厚揚げ、ジャガイモなどが入ってます。
付け合わせはチキンレンダンがひとつと、ゆで卵の薄切り、レタスの千切り、キュウリ。キュウリにはチリソースが少し添えてあります。
そしてデザートに杏仁豆腐。

おいしゅうございました。ごちそうさま。

SinTongKee【新東記】(オフィシャル)
新東記@神楽坂(シンガポール料理)|あなさんの美しき日々

新東記
[創作料理]
東京メトロ南北線飯田橋駅B3口 徒歩3分
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル1F(地図
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※2012年9月6日現在の情報です
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2012/09/05

冷やしタンメン@ねじ巻(神楽坂)

風とか少し涼しくなってきたかなと甘く考えてたら、歩いているうちに大汗かいてしまいました。そんなわけで冷やしタンメンを食べることにします。750円。

けっこうはやってます。でも厨房は2人しかいなくて、料理提供に少し時間がかかってますね。注文して10分ちょっと経ちますが、自分よりも先に入店したお客さんの料理もまだ出てないので、もう少しかかりそうです。


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20分弱かかって提供されました。非常に弾力のある麺。スープはすごくあっさり味ですね。別添えでラー油漬けの海老がついてます。海老味たっぷりでピリ辛のこれを適宜、麺に載せながら食べると美味しいです。野菜もそれなりにたくさん入っているし、豚肉も少し入っていて、お腹いっぱいになりますね。

ただ、個人的にはこれを750円で食べるなら、It's Shrimpで冷やしえび麺シングル600円にえびごはん100円をつけたほうがいいなと思ってしまいました。

まぁ、今回は大テーブルの向かいの席に、こちらの食欲をなくさせるような食べ方をするどっかのおじさんに座られてしまったことで、せっかくの冷やしタンメンを充分に美味しく楽しめなかったって部分もあるのですが。

ごちそうさま。

神楽坂 貸切 飲み放題餃子 ねじ巻 神楽坂本店神楽坂 貸切
[神楽坂 貸切 飲み放題]
神楽坂 貸切 飲み放題餃子 ねじ巻 神楽坂本店神楽坂 貸切
地下鉄東西線神楽坂駅 徒歩5分
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-26 イオキビル2F(地図
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※2012年9月5日現在の情報です
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2012/09/04

スペシャルハンバーグ@季乃香(神楽坂)

以前は定番メニューだったスペシャルハンバーグがひさしぶりにランチに登場です。ハンバーグ好きなのでこれにします。980円。


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ガルニが少し替わりましたね。ブロッコリーのグラッセがなくなって、替わりにシュガーピー?のソテーになりました。ブロッコリーよりこっちのほうが好きなので、うれしいです。焼き置きスタンバイしてあるのが信じられないほど、相変わらずハンバーグはふっくらだし、デミグラスソースもいい味です。亀井堂なきいま、こういう定番的な手作りハンバーグを出してくれるお店は貴重です。
そして小皿がまた美味しい。白い豆腐とゴマ豆腐2種類の冷や奴があんかけになってます。やわらかな甘みと旨みのあんが豆腐とよく合います。

うん、やっぱり美味しかった。ごちそうさま。

季乃香(オフィシャル)

季乃香
[和風居酒屋]
東京メトロ東西線神楽坂駅2番口 徒歩3分
〒162-0808 東京都新宿区天神町2(地図
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※2012年9月4日現在の情報です
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