カオパックン＠サワディー ディップマハル（神楽坂）

風は少し涼しくなってきたけど、気温は相変わらず高くて、暑くて食欲があまりありません。かといって冷たい麺とかを食べるには体力が落ちてる気がするので、暑い国の温かい料理を食べようと思い、タイ＆インド料理のサワディー ディップマハルでタイ風のエビチャーハン「カオパックン」を食べることにします。サラダとスープがついて700円。

ディップマハルおなじみのサラダ。小さな器に細切りのキャベツがみっちりつまってて、上にトマトとキュウリが乗ってます。ごま油味の強いドレッシングがかかってます。

スープは野菜がたっぷり入ったかき玉。鶏肉で出汁をとっているようで、小さな肉のかけらが少し入ってます。

カオパックンは、エビはひとつ乗っているだけで、あまり海老チャーハンという感じはしません。ほんのり甘みを感じるやさしい味付けで、ときどきパクチーなどのエスニックなハーブの風味が広がります。ときどきレモンを搾ってかけたり、テーブルに備え付けのチリパウダーで辛みを足したりして味に変化を付けると、いろいろな味が最後まで楽しめます。
ただ、ちょっとご飯の炊き方が柔らかすぎかな。あまりパラッとせず、ちょっと水っぽいのが残念です。

ごちそうさま。

Ethnic Restaurantサワディー ディップマハル 神楽坂店インド・タイ料理専門店
[インド・タイ料理専門店]

地下鉄東西線神楽坂駅 神楽坂口 徒歩5分
〒162-0832 東京都新宿区岩戸町1 M’s神楽坂1F（地図）
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※2012年8月29日現在の情報です
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