牛ステーキランチ＠肉匠丑家（神楽坂）: every little thing in my life

2012/07/19

牛ステーキランチ＠肉匠丑家（神楽坂）

ひさしぶりの入店です。このお店、いままであまりいい記憶がないのですが、ランチメニューの内容も以前と変わったようだし、暑くて体力落ちてるので肉でも食べて力をつけようと思い、入ってみることにしました。
シンプルに牛ステーキのランチを注文。肉の量が180グラムから360グラムまで3種類選べるのですが、いちばん少ない180グラムにします。180グラムも食べれば充分。ソースを和風おろしソースかガーリックソースから選べます。さっぱりしそうな和風おろしをチョイス。ごはん、味噌汁、野菜と漬け物がついて880円。

鉄板ジュージューいっててシズル感たっぷりです。肉質は、まぁこんなもんですかね。とりたてて硬いわけでも柔らかいわけでもなく、多少の筋はありますが、ふつうに美味しいです。焼き加減は、提供時はミディアム、それが食べているうちに鉄板の上でミディアムウェル～ウェルダンに焼けていく、といった感じでしょうか。
同じ鉄板の上にモヤシとフレンチフライが乗ってますが、量が少なくてなんだか貧乏くさいです。ステーキの付け合わせのモヤシはもっと大量に乗っててほしいし、フレンチフライは親の敵かってくらい乗っててほしいと思うのは、オーストラリアのランチとかとつい比べてしまうからでしょうか。
鉄板上の野菜が寂しい分、別ぞえでサラダ、というかキャベツの千切りにちょっとだけレタスを混ぜたものがついてます。和風ドレッシングがたっぷりかかっててしょっぱいです。こんなにドレッシングいらない。

全体的にはとくに可もなく不可もなく、880円ならこれで充分かなって内容でした。ホールも以前のように違和感を感じることもなく、ふつうになってました。案内、注文とり、会計を担当してくれた実穂さんというホールスタッフさんは感じよかったし。おなかもいっぱいになって満足です。ごちそうさま。

炭火焼肉匠丑家神楽坂店
[炭火焼肉]

地下鉄東西線神楽坂駅 1番出口徒歩5分
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-1-2 神楽坂TNヒルズ2F（地図）
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※2012年7月19日現在の情報です
ぐるなび