鮪ピリ辛御膳＠玄品ふぐ神楽坂の関（神楽坂）

ランチメニューの内容が変わりました。雑炊、ふぐ天丼がなくなり、代わりに、ふぐの唐揚げ丼（880円、だったかな）、鮪ピリ辛御膳（1000円）、あともうひとつ、なんとか御膳（1500円。高いメニューは覚えてない。汗）が加わりました。まかない丼はまだあります。ピリ辛御膳を注文。

ピリ辛に味付けされた鮪の刺身、揚げ出し豆腐、茶碗蒸し、ふぐの炊き込みご飯、味噌汁、漬け物。
鮪にはほんのり辛いゴマだれがかかっています。このたれ自体はピリ辛というほど辛くはありません。でも、シソをはさんで鮪の下に敷いてあるオニオンスライスがけっこう辛い。まかない丼もそうだった記憶がありますが、ここはけっこう辛いオニオンスライスを使います。灰汁抜きが足りないのか、あえてそうしているのかは不明。
揚げ出しはふつうに揚げ出しで美味しいです。味付けもいいですね。
茶碗蒸しは、中にふぐの身と皮が少し入ってます。上品めの味に仕上がってます。
ご飯は、焼いたふぐをほぐして混ぜ込んであるのかな。ちょっと味付けが濃いめですが、美味しいです。ただ、小さなお茶碗に軽く盛ってあるだけなので、なんとなく食べ足りなさが残る気がします。
でも、全体の分量はまずまずです。ほどよくおなかにたまる、腹八分目から九分目くらいの感じでしょうか。健康診断で「毎年、少しずつ体重とおなかまわりが増えてますね」といわれたので、このくらいのほうがよさそうです。

ごちそうさま。

ふぐ雑炊 極味＠玄品ふぐ神楽坂の関（神楽坂）: every little thing in my life
神楽坂 玄品ふぐ(2011-12-19)：Bonne journée

玄品ふぐ 神楽坂の関
[とらふぐ料理専門店]

ＪＲ飯田橋駅 徒歩5分
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-35（地図）
ぐるなびで 玄品ふぐ 神楽坂の関 の詳細情報を見る
※2012年6月8日現在の情報です
ぐるなび

ご家庭でお手軽料亭の味。　　本格仕立て『炊きこみごはん・ふぐめしの素』デラックスタイプ3人前
価格：1,050円（税込、送料別）

簡単に揚げだし豆腐が！揚げだし豆腐の素 1kg
価格：787円（税込、送料別）