松花堂弁当＠阿ら井（神楽坂）

すごくひさしぶりの阿ら井です。松花堂がめちゃめちゃ美味しいことはわかっているのだけど、1050円なのが少し足を遠ざけます。たった50円なのだけど、1000円を超えるとちょっと抵抗感を感じてしまう最近貧乏な自分です。といいつつ隔週のステファノ通い（ランチ2800円）は続いてるんですがね（汗）。

弁当箱にもお盆にも入りきらず、弁当箱のふたの上にも料理が少しはみ出してます。以前から盛りだくさんでしたが、いっそう盛りだくさんになった感じ。
揚げ出し豆腐、根菜の煮物、卵焼き、梅とタケノコの和え物、かにかま、鴨のハム、切り干し、茶碗蒸し、春巻き。ちゃんとどれも、温かいものは温かく、丁寧につくられています。

ただ、味付けが以前とちょっと変わった感じです。前はもっと出汁の味がして、薄味でとても美味しかったのだけど、なんかあまり出汁の味がしない。そのかわり砂糖？みりん？の甘い味が強くなってる気がします。卵も甘いし、茶碗蒸しも甘い。味噌汁も以前の個性的な出汁の味わいがなくなり、ふつうの味噌汁になってました。

う～ん、美味しいのだけど、ふつうになっちゃったなぁ。和食の甘い味付けって好きじゃないので、この変化は自分にとっては残念です。また少し日をおいてから来てみましょう。以前の味付けに戻っていることを期待して。

ごちそうさま。

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松花堂弁当＠阿ら井(神楽坂): every little thing in my life

阿ら井
[日本料理]
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2-20（地図）
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※2012年4月10日現在の情報です
ぐるなび

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