« カレー定食@清久仁(神楽坂) | トップページ | Lucio Dallaが亡くなりました... »

2012/03/02

カオマンガイ@ディップマハル(神楽坂)

少し前にリニューアルされて、インド料理+タイ料理のお店になったディップマハルです。ランチもインドかタイから選べます(インドとタイの組み合わせはないみたい)。せっかくなのでタイのランチから選んでみます。
おなじみのガパオやパッタイなど6種類ほどのご飯ものや麺ものがあります。単品(サラダ付き)で頼めば850円。さらにガパオにグリーンカレーかトムヤムクンラーメン、あるいは週替わりがセットになったものが3種類あり、これは950円です。セットにはドリンクもつきます。
今回はカオマンガイという、タイ風のチキンライスをいただくことにします。


Cimg0002


カオマンガイって、食べるの初めてです。新東記のシンガポール風チキンライス(海南鶏飯)は鶏肉がふるふるのふわふわですが、ここのはけっこうしっかり蒸してある感じで、身がしまっています。とくに味付けはしていないのか、鶏のうまみだけが強く感じられます。タレがかなり濃い味なので、このほうがいいのでしょうね、きっと。
このタレが、とてもうまい。どうやってつくってあるのかはよくわかりませんが、すりおろしたタマネギ、ナンプラー、パクチー?など、アジアらしいハーブやスパイスの風味がたっぷりです。ご飯に少しつけて食べるのも美味しい。
ご飯は、ほんのりと風味がついています。鶏出汁なのかな、よくわかりません。水分の少ないぼそぼそとした感じのご飯で、これまたアジア風。水気と粘りけの多いご飯を食べることの多い日本人には、はじめはちょっと違和感があるでしょうが、こういう料理のときはこういうお米も美味しいです。タレの味ともよく合います。
カオマンガイにはスープもつくようです。ニンジンと豆腐の入った、ほとんど塩味っぽいシンプルなスープです。けっこう塩が強めで、ここにフォーを入れればそのままラーメン風になりそうな感じ。


Cimg0003


ドリンクは追加で200円なんですが、今回はサービスしてくれるというので、ホットチャイをいただきました。

ごちそうさま。

神楽坂店/インド料理 カレー 東京都 DIPMAHAL ディップマハル(オフィシャル)
NO BEER , NO LIFE by reiko : 北インド家庭料理 カレー専門店 DIPMAHAL 神楽坂



|

« カレー定食@清久仁(神楽坂) | トップページ | Lucio Dallaが亡くなりました... »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33532/54119820

この記事へのトラックバック一覧です: カオマンガイ@ディップマハル(神楽坂):

« カレー定食@清久仁(神楽坂) | トップページ | Lucio Dallaが亡くなりました... »