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2011年9月18日 - 2011年9月24日

2011/09/22

アーティチョークのクリームピッツァ@ブルスカ(神楽坂)

営業日数も残すところあと10日ほどとなったBRUSCAです。今週は、リストランテのほうでは食べられないピッツァランチにします。サラダがついて1000円。


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ランチのサラダと、それとは別に小さな前菜をいただきます。サツマイモとカボチャのオレンジ煮を出してくれました。さっぱりと甘酸っぱくて美味しいです。


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メインのピッツァ。ランチのピッツァはアーティチョークのクリームソースなのですが、特別にランチピッツァと、ディナーで出しているサルシッチャと青唐辛子のピッツァのハーフ&ハーフをつくってくれました。
サルシッチャのピッツァ、辛いとはいってたけど、ほんと辛いよ! でもサルシッチャのスパイシーなうまみを引き立てます。うまいよ。
辛くなった口の中をアーティチョークのピッツァのクリームソースが甘く中和してくれます。そしてクリームの甘みと一緒に広がるアーティチョークのうまみ。これもすごく美味しいピッツァだなぁ。


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食後にエスプレッソを追加注文。一緒にブルスカ名物?生キャラメルも出してくれました。なんか以前よりえらく太くなってます。やわらかなキャラメルとエスプレッソの相性もばっちりですね。

ごちそうさまでした。

BRUSCA ブルスカ - STEFANO(オフィシャル)
神楽坂ブルスカ|イタリアン珈琲CLUB
神楽坂 ブルスカ|梅干おやじの戸越・上京物語
チョリソーとくるみのブルスケッタとトマトソースのペンネ@ブルスカ(神楽坂): every little thing in my life



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2011/09/21

ヒレカツとサーモンのピカタ@亀井堂(神楽坂)

気がつくとけっこうひさしぶりになってた亀井堂です。おなじみの日替わり洋食ランチを頼みます。サラダとスープ、パンかライスがついて900円。


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まずはサラダとスープ。
最近レタスがめちゃめちゃ高いからか、レタスの量は少な目に感じます。その分、キャベツの千切りで補填してるっぽい。あと、やっぱりパスタサラダを盛り合わせるのはやめてしまったんですね。残念。
スープはおなじみの、貝割れの浮いたコンソメでした。


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本日のメイン。揚げたてあつあつのヒレカツが二つと、切り身のサーモンでつくったピカタが盛り合わさってます。ピカタにはフレッシュトマトのソースがかかってます。ガルニは、人参グラッセ、スープのしみこんだ大根のボイル、レモン風味のサツマイモのボイルでした。


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おなじみのパン2種類。パン美味しいよパン。

原材料費高騰の影響か、以前にくらべると全体にちょっと量が少なくなった来もしますが、それでもこの内容でこのボリュームでこの価格なら納得です。あいかわらず料理提供も早く、ホールスタッフさんの動きもきびきびしてて、気持ちのいいお店ですわ。

ごちそうさま。

神楽坂 龜井堂(オフィシャル)
ランチやディナーを書くブログ : Restaurant & Bar 亀井堂@神楽坂
煮込みハンバーグとカニとホタテのクリームコロッケ@亀井堂(神楽坂): every little thing in my life



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