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2011年5月22日 - 2011年5月28日

2011/05/27

天せいろ@山せみ(神楽坂)

今週のおすすめが天せいろだというので、山せみに入りました。ここの天ぷらって美味しかったはず。普段は1350円の天せいろが950円で食べられるのも魅力です(内容がまったくおなじかどうかはわかりませんが)。お昼時間には無料で彩りご飯もつけられるので、それもつけてもらいました。


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天ぷらは、シシトウ、エビ、ナス、カボチャ、イカでした。ナスの天ぷら好きです。野菜の天ぷら美味しいよね。エビもけっこう大きくて、身がこりっとしまっててうまかった。
彩りご飯は、今回は肉味噌でした。肉味噌ってひさしぶり。挽き肉料理って好きなんだよな。

最後にそば湯を飲んでごちそうさま。おいしゅうございました。

神楽坂 山せみ|30min.
神楽坂 山せみ - BAMBOO-JET ~うみの部屋~
山菜みぞれ小えび天ぶっかけそば@山せみ(神楽坂): every little thing in my life



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2011/05/26

手打ちフェットチーネのクリームソースとか4種の肉のグリルとか@ステファノ(神楽坂)


わけあってここ1週間ほど肉食を控えていたのですが、本日の肉料理は4種の肉のグリルだとステファノさんがいうので頼んでしまいましたよ。
というわけで今週のリストランテ・ステファノのランチコースです。前菜盛り合わせとプリモのチョイス、セコンドのチョイス、それにドルチェとカフェがついて2800円。


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今週の前菜盛り合わせ。鰯のエスカベッシェ・ヴェネツィア風(Sarde in saor con polenta)、自家製ハニーローストポークのグリーンピース添え(Porchetta fatta in casa con piselli brasati)、カポナータと水牛のモッツァレッラ(Caponata alla siciliana con mozzarella bufala campagna)。
ポルケッタおいしー。ポルケッタに添えられたブラサーティとかいうのおいしー。ブファーラのボッコンチーノおいしー。


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プリモは手打ちフェットチーネの自家製スモーク鶏肉とブロッコリーのクリームソース(Fettuccine con ragu di pollo affumicato e broccoli alla crema)をチョイス。
鶏肉おいしー。やっぱステファノのスモーク最高!


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セコンドの肉料理。メニュー表に書いてないのでイタリア語でなんて言うのかわかりませんが、鶏肉、豚肉、牛肉、それに自家製サルシッチャをグリルで焼いたものの盛り合わせで、イタリアンパセリやローズマリーがたっぷり散らしてありました。
やっぱ肉うめー。サルシッチャすげーうめー。


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すっかりおなかいっぱいなのでドルチェはキャンセルし、代わりに食後酒をいただきました。ガリアーノ・オーセンティコ。ヴァニラのリキュールです。
日本に以前よく出回ってたガリアーノはアルコールが30度くらいで甘みの強いものでしたが、オーセンティコはガリアーノのもともとのレシピにより近くつくられててアルコールが40度以上、ハーブの風味も強くて薬草酒らしさが感じられるところが好き。ひさしぶりに飲んだけど、やっぱおいしいね、オーセンティコ。

最後にエスプレッソをいただいてごちそうさま。

「ステファノグループ東京」 神楽坂・東京(オフィシャル)
RISTORANTE STEFANO(ステファノ) | 神楽坂ごはん
ミント風味のリゾットとか牛はらみのソテーとか@ステファノ(神楽坂):every little thing in my life



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2011/05/24

トマトのジュレとか鰤のピザヨロソースとか@プチ・パリ(神楽坂)

ひさしぶりにぷらてーろで食べようかなと思ったら月曜定休になってました(涙)。そんなわけで月曜もやってて安心のPetit Parisへ。今週の魚料理は鰤のピザヨロソースってメニューボードに書いてあるんだけど、ピザヨロってなんだ? 前菜とスープ、パン、ドリンクがついて980円。


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前菜。トマトとバジリコのジュレとアーティチョークのムース、バルサミコソース。それとサラダ。ジュレはさわやか、ムースはなにかのハーブが混ざってるのかな、ちょっと個性的な味がするけど自分の好きなタイプです。野菜のムース好きなんだよな。美味しい。


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スープは野菜のスープ。なんの野菜だろ? 大根か白菜? すごくやさしい甘みの、白っぽい野菜の味がします。そこにほどよくピリ辛風味がつけてあって、柔らかいけどホットな感じです。これも美味しい。


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メインの鰤。ピサヨロソースってのはタマネギとケーパーのソースのことだそうです。塩とオイルと野菜のシンプルな味付けで好みです。鰤も皮はしっかりぱりっと、身はふっくらと焼けていて、鰤のうまみたっぷり。そこにタマネギの甘みがうっすらと加わり、ときどきケーパーの酸と塩がアクセントとなって、とても美味しい。


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食後は紅茶をいただいてごちそうさま。今週も美味しかった。またきます。

PETIT PARIS(プチ・パリ)/神楽坂駅/ダイニングバーの口コミ - 30min.
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