煮込みハンバーグとエビフライ@亀井堂(神楽坂)
ちょっと忙しくて、あまりゆっくりとお昼をとっていられない状況なので、提供が早くて味もいい亀井堂で本日の洋食ランチを注文。サラダとスープ付き、ご飯かパンが選べて900円です。
レタスとトマトのサラダと、コンソメスープ。スープの浮き身は、今回は蕪?大根かな?の葉っぱの茎の部分。しゃきっとしててさわやかです。スープがめずらしくちょっと味が濃いめだったので、さっぱりした茎が美味しいです。
本日のメイン。ドミグラスソースで軽く煮込んだハンバーグと、思ったよりも大きな海老フライ。海老はちゃんと大きな一尾を揚げてあるみたいで、切るときちんと海老型の断面をしているし、歯ごたえもあって美味しいです。どこぞの、海老の細かい身をまとめて固めた成型海老フライとはぜんぜん違いますね。
パン。ちょっとかじっちゃった。
べつにあわてることなくゆっくり食事を楽しんでも、入店から退店まで30分かからない。やっぱここのお店は素敵だわ。
神楽坂 龜井堂(オフィシャル)
ヒレカツとサーモンのピカタ@亀井堂(神楽坂): every little thing in my life
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![]() 当店にしかない技法で、うまみを凝縮しました!化学調味料、一切不使用です。本格煮込みハンバーグ |
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