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2011/09/22

アーティチョークのクリームピッツァ@ブルスカ(神楽坂)

営業日数も残すところあと10日ほどとなったBRUSCAです。今週は、リストランテのほうでは食べられないピッツァランチにします。サラダがついて1000円。


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ランチのサラダと、それとは別に小さな前菜をいただきます。サツマイモとカボチャのオレンジ煮を出してくれました。さっぱりと甘酸っぱくて美味しいです。


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メインのピッツァ。ランチのピッツァはアーティチョークのクリームソースなのですが、特別にランチピッツァと、ディナーで出しているサルシッチャと青唐辛子のピッツァのハーフ&ハーフをつくってくれました。
サルシッチャのピッツァ、辛いとはいってたけど、ほんと辛いよ! でもサルシッチャのスパイシーなうまみを引き立てます。うまいよ。
辛くなった口の中をアーティチョークのピッツァのクリームソースが甘く中和してくれます。そしてクリームの甘みと一緒に広がるアーティチョークのうまみ。これもすごく美味しいピッツァだなぁ。


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食後にエスプレッソを追加注文。一緒にブルスカ名物?生キャラメルも出してくれました。なんか以前よりえらく太くなってます。やわらかなキャラメルとエスプレッソの相性もばっちりですね。

ごちそうさまでした。

BRUSCA ブルスカ - STEFANO(オフィシャル)
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チョリソーとくるみのブルスケッタとトマトソースのペンネ@ブルスカ(神楽坂): every little thing in my life



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